食品安全事故的调查处置.ppt

??食品安全法及其实施条例相关内容简介食品安全法及其实施条例相关内容简介??国家食品安全事故应急预案分级标准国家食品安全事故应急预案分级标准??食品安全事故流行病学调查工作规范食品安全事故流行病学调查工作规范??食物中毒的调查处理与控制食物中毒的调查处理与控制一、食品安全法及其实施条例相关一、食品安全法及其实施条例相关内容简介内容简介??《《中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法》》于于20092009年年22月月2828日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,自会议通过,自20092009年年66月月11日起施行。共十章日起施行。共十章104104条。条。??赋予卫生部门六大职能赋予卫生部门六大职能::食品安全综合协调食品安全综合协调,,食品安食品安全风险监测与评估全风险监测与评估,,组织查处重大食品安全事故组织查处重大食品安全事故,,发布重大食品安全信息发布重大食品安全信息,,制修订国家和地方食品安制修订国家和地方食品安全标准全标准,,新产品的许可和检验规范制定新产品的许可和检验规范制定??第七十四条第七十四条发生食品安全事故,县级以上发生食品安全事故,县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理,并和有关部门对事故现场进行卫生处理,并对与食品安全事故有关的因素开展流行病对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查学调查食品安全食品安全法及其实施条例(续)法及其实施条例(续)??《《条例条例》》第四十三条第四十三条发生食品安全事故的发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品原料、工具、设备等,应当立即采取食品原料、工具、设备等,应当立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起封存等控制措施,并自事故发生之时起22小小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。报告。二、国家重大食品安全事故二、国家重大食品安全事故应急预案应急预案(2006(2006年年0202月月2727日日))国家食品安全事故应急预案国家食品安全事故应急预案(2011(2011年年1010月月55日修订日修订))国家食品安全事故分级国家食品安全事故分级??按食品安全事故的性质、危害程度和涉及按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为:范围,将重大食品安全事故分为:??特别重大食品安全事故(特别重大食品安全事故(ⅠⅠ级)级)??重大食品安全事故(重大食品安全事故(ⅡⅡ级)级)??较大食品安全事故(较大食品安全事故(ⅢⅢ级)级)??一般食品安全事故(一般食品安全事故(ⅣⅣ级)四级。级)四级。食品安全事故分级、响应标准食品安全事故分级、响应标准事故事故分级分级评估指标评估指标应急应急响应响应启动启动级别级别ⅠⅠ级级①①受污染食品流入受污染食品流入22个以上省份或国(境)外(含港澳个以上省份或国(境)外(含港澳台地区),造成特别严重健康损害后果的;或经评估认台地区),造成特别严重健康损害后果的;或经评估认为事故危害特别严重的;为事故危害特别严重的;②②国务院认定的其他国务院认定的其他11级食品安全事故的。级食品安全事故的。ⅠⅠ级级响应响应国家国家级级ⅡⅡ级级①①受污染食品流入受污染食品流入22个以上地市,造成或经评估认为可个以上地市,造成或经评估认为可能造成损害严重的食物中毒或食源性疾病的;能造成损害严重的食物中毒或食源性疾病的;②②国内首次出现的新污染物引起的食源性疾病,造成严国内首次出现的新污染物引起的食源性疾病,造成严重损害并有扩散趋势的;重损害并有扩散趋势的;③③一起事故中毒人数在一起事故中毒人数在100100人以上并有死亡;或死亡人以上并有死亡;或死亡1010人以上;人以上;④④省级以上人民政府认定的其他省级以上人民政府认定的其他ⅡⅡ级食品安全事故的。级食品安全事故的。ⅡⅡ级级响应响应省省(区、(区、市)市)级级食品安全事故分级、响应标准食品安全事故分级、响应标准事故事故分级分级评估指标评估指标应急响应急响应应启动级启动级别别ⅢⅢ级级①①受污染食品流入受污染食品流入22个以上县(市),已造成严个以上县(市),已造成严重健康损害后果的;重健康损害后果的;②②一起事故中毒人数在一起事故中毒人数在100100人以上;或出现死亡人以上;或出现死亡病例的;病例的;③③市(地)级以上人民政府认定的其他市(地)级以上人民政府认定的其他ⅢⅢ级食品级食品安全事故的。安全事故的。ⅢⅢ级级