客房服务员铺床实操考核的要求及标准.doc

客房中式铺床实操考核物品准备标准中式铺床要求准备的物品:1、床架(1个)2、床垫(1个,2米×)3、工作台(1个)4、床单(1个,×2米)5、被套(1个,×,底部开口,系带方式)6、羽绒被(1床,)7、枕芯(2个,75厘米×45厘米)8、枕套(2个,开口方式为信封口)客房中式铺床实操考核要求1:标准中式铺床在规定时间内,按照客房服务标准,独立完成中式铺床(一)、本题分值:100分(二)、考核时间:操作时间3分钟(三)、考核形式:现场实操(四)、具体考核要求:1、在规定时间内完成,提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分。2、“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。准备就绪后,举手示意。3、宣布“开始”后开始操作。4、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“完毕”。5、考核过程中不允许绕床头操作。6、操作过程中,不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。7、其他(1)床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。(2)操作位置不限。(3)床架+床垫高度为45厘米。客房服务员中式铺床考核评分标准项目要求细则分值扣分得分仪表仪容(10分)头发、面部、、鞋袜、首饰、:自然优雅、礼节礼貌,面带微笑2床单(19分)一次抛单定位(两次扣2分,三次及以上不得分)6不偏离中线(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分)3床单正反面准确(毛边向下,抛反不得分)2床单表面平整光滑3包角紧密平整,式样统一(90度)5被套(8分)一次抛开(两次扣2分,三次及以上不得分)、平整4被套正反面准确(抛反不得分)2被套开口在床尾(方向错不得分)2羽绒被(31分)打开羽绒被压入被套内做有序套被操作3抓两角抖羽绒被并一次抛开定位(整理一次扣2分,类推),被子与床头