第1节食物中能量的释放燃烧:有机物+氧气→二氧化碳+水+能量(光+热)张健横渡英吉利海峡生命活动需要能量运动食物能量氧气肌细胞食物能量氧气释放运动肌细胞收缩供给储存食物中确实含有能量吗?如何在体外条件下测定食物中的能量?人体内食物中的能量在哪里释放?如何释放?一、食物中储存能量--食物中能量的测定* 食物中的能量在体外可以通过( ) 方式释放出来。* 1g水升高1℃(J)的能量,可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水( ),来测定和计算食物中的能量。* 食物的能量(KJ/g)=水温升高值×水质量×(一)制作能量测定仪提示:?,制作装置需要注意什么?(非易燃物,稳固)(保温、通气)(二)测定食物中的能量样品A(花生)样品B(核桃)样品质量(g)(℃)受热前1919受热后?温度计测出?温度计测出升温值受热后水温值-受热前水温值受热后水温值-受热前水温值食物能量(KJ/g)、、、、、、、、、:注意实验操作中的安全!
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