咖啡机的设计.doc

,它给人们带来愉悦和兴奋。随着时代的变迁,科技的进步,我们的生活节奏不断加快,于是“咖啡”越多的走进我们平日生活中,随着我国的改革与开放,目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡(Espresso)、卡布其诺(ino)以及拿铁(Latte)牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上,而且被越来越多的人们所喜爱。随之而来的“咖啡机”也变得越来流行,而咖啡机的种类很多,根据调查了解,大多数人都会选择全自动咖啡机,以便节省时间。现在市面上买的咖啡很多都是速溶,并没有咖啡机煮出的健康美味,一般的咖啡机至少能制作出俩种口味,即意大利特浓(Espresso)或卡布其诺(ino)咖啡。酿制一杯完美的意大利特浓(Espresso)或卡布其诺(ino)咖啡,都需要借助专门的咖啡机来完成。咖啡机用20帕的压力,迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的经过挤压的咖啡粉,汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质,并与热水达到充分溶合后流入杯中,整个过程是一个物理化学变化的综合过程,而且要在18-28秒的时间内完成,以便有效地避免过份提取所造成的不良味道。用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫,在意大利特浓咖啡上面加上一层厚厚的奶沫就成了一杯美味的卡布其诺咖啡。显然,一杯高品质的意大利特浓或卡布其诺咖啡的生成,咖啡机起的作用是决定性的。,许多球迷为了看特定比赛要等到下半宿,夜晚的困乏一直会困扰的他们,有时睡觉还容易过点,错过经典的镜头造成遗憾,所以我的这款咖啡机专为这些球迷设计,在造型上满足他们的喜好,不用时也能在家中视为一种装饰。(一)半自动咖啡机半自动咖啡机,俗称搬把子机,是意大利传统的咖啡机。这种机器依*人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机,也有双龙头、三龙头大型商用机等,较新型的机器还装有电子水量控制,可以精确自动控制酿制咖啡的水量。这一类机器主要在意大利生产,在意大利非常流行。它的主要特点是:机器结构简单,维护保养容易,按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点是:操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡,而且不容易保持咖啡品质的一致性。此外,这种机器工作效率比较低。(二)全自动咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造全自动咖啡机。高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡,而且都设有完善的保护系统,使用起来既方便又可*,只需轻轻一按就可得到高品质的咖啡,其品味优于传统咖啡机的产品。结构比较复杂,需要良好保养,维护费用较高是这种机器的缺点。但是,全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率,操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。(三)其他品种瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机品种繁多。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、质量稳定可*,独具特色,并在国际咖啡机业享有盛名。知名的全自动咖啡机制造商有Solis、Saeco、Schaerer、LaCimbali、Catina、NuovaSimonelli、、等。全自动咖啡机依每小时酿制咖啡的杯数(一般