放养鸡饲养管理问题的探讨.pdf.pdf

,仲世江(渭源县畜牧兽医局,甘肃渭源748200)[中图分类-g-][文献标识码]C[文章编号]1004—6704(2012)04—0110—03随着人们生活水平的提高,肉质细嫩、味道鲜美的放养鸡,越来越受消费者的欢迎,放养鸡的市场售价也大大高于快大型肉鸡。近年来,我县在发展放养鸡方面做了积极地尝试,南山放养虫草鸡产业取得了丰硕成果。笔者通过生产实践,将放养鸡的益处、放养场址的选择、常见疫病的防治、重点饲养环节、辨别方法等问题及对策作如下探讨。、果园、草山草坡牧鸡代替放牧牛羊,既可缓解草地的放牧压力,又使草地得到了有效保护和科学利用。笼养鸡饲养密度大,排泄物对环境污染严重,夏秋成为蚊蝇的孳生地,影响居民身心健康。而生态放养鸡,远离居民区,饲养密度低,加之环境的自然净化,可使排泄物培植土壤,变废为宝。,肉质鲜嫩,品质好。由于放养鸡生长缓慢,饲养密度低,各种营养元素摄入全面。尤其是体内含肌酐酸等氨基酸要比一般肉鸡高得多,所以口味好。放养鸡大部分都是在性成熟时出栏,此时的放养鸡各种营养储备、机能发育最为完善。表现为四肢矫健,肌肉嫩而不老,滑而鲜美,骨头硬,钙沉积多,蛋白质含量高,脂肪含量低。据测算,肉鸡的脂肪含量是放养鸡的3倍左右,而蛋白质却比放养鸡少1/3左右。另外,由于放养鸡每日都处于寻食,争斗奔跑之中,所以腿肌、胸肌等结实。同样的体重,放养鸡的干物质比肉鸡要高lO以上。、果园放养,吃五谷杂粮、小虫子、嫩草茎叶,自然生长。因空气好,泉水清,绿草嫩,所以病少,吃药少,完全不用添加剂,鸡肉中不[收稿日期]2012—04—15[作者简介]李小军(1974一),男,畜牧师,从事畜牧兽医管理工作。存在药物残留,属天然绿色产品,有益人体健康。而肉鸡是高密度圈养,疾病多,治疗后药物残留多,为了能使肉鸡“多吃快长”,饲养时还会使用大量的生长剂,从而会造成化学物质残留,影响鸡肉品质。,节省饲料和用药量,鸡舍简易。放养期间,鸡可大量扑食多种虫体(动物性饲料),自由采食草叶、草籽(植物性饲料),傍晚只需补饲少量的高能量谷物原粮即可;饲养密度低,运动量大,机体健康,发病率少,用药支出明显降低;放养鸡不但不占用耕地,而且和耕地更是一种生态型的有机结合。相反,工厂化养鸡建禽舍要占用大量农用耕地,增加了土地资源的压力。,可大幅度降低虫害的发生率,减少农药的使用量,提高农作物和林果产量,有利于环境保护和人类的健康。,且空气清新、林草比较茂盛,植被良好;环境符合《GB/—2OO1无公害畜禽产地环境要求》;场址地势要干燥,易于排水,若在山坡、丘陵一带建场,要建在北坡,山坡坡度不能超过25,;水源充足,水质符合《NY5027无公害食品畜禽饮用水水质》要求;地质、土壤适宜,要清