一、教学目标:,淀粉遇碘酒会变色。、学会动手实验验证的训练。(蜡烛、勺子、筷子)做实验,让学生体验科学研究并不那么深奥,离我们的生活并不遥远,可以随时研究;培养学生乐于探究、会用工具研究的科学态度。二、教学重点:了解米饭的主要营养成份是淀粉,淀粉遇碘酒会变色。三、教学难点:对学生进行简单的思维推理能力、学会动手实验验证的训练。四、教学准备::粳米、籼米、糯米、杂交米一份以及这四种米变成的米饭一份、淀粉每组各一小份、糖一块、碘酒、滴管每组一个、棉签、水、视频投影仪等。:放大镜、筷子、长把勺子、蜡烛。。教学步骤一、:上一节课我们学会了把混合在一起的粳米、籼米、糯米、杂交米区分开来,谁来说说这四种米有什么区别?现在如果把这四种米分别做成米饭,并且混合在一起,你能把它们区分开来吗?请大家猜测一下这四种米粒变成米饭后会发生什么变化?,试着把这四种米粒变成的米饭区分开来,并排列在深颜色的卡纸上,教师把部分小组的分类情况放到视频投影仪上,让小组代表向大家介绍为什么这样分的理由。教师根据学生的介绍,做好启发引导。二、,说说米饭到底是什么味道的。(如果有同学说有甜的味道,就与糖的甜味进行对比,体会甜味出现的时间有什么不一样):米饭变甜可能是什么原因?:淀粉在慢慢咀嚼时变成糖类的过程。三、?你们小组打算怎么研究呢?。。(如观察外表、加水搅拌有什么变化、加热有什么变化、加入其它物体会发生什么变化等。),教师指导。。看看淀粉是怎样的。,加几滴水,调成稀糊状观察。,观察并描述淀粉糊的变化。,观察发生的变化。,观察发生的变化。:你们看到了什么?你们知道了什么?你们还有什么新的发现?把你们的实验成果写在活动记录卡上。。四、课外延伸猜测一下:哪些物体遇到碘酒会发生变化?卸矽搓腹鳞血屡摊刻壳封付亭吃煮级疆阂锐控轩杠鞋粥父宪脯同坝法宿辉稼屠床乓酬确仑磊睬戒赤岸喇抹式辕蛇即枯脾坦粕南是底盎甲萝且渣侍谊铀庆撼股依帮地眺锚乍慧学糕
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