梅州市地方标准《地理标志产品 梅州金柚》编制说明.doc

梅州市地方标准《地理标志产品梅州金柚》编制说明一、背景和目的沙田柚原产于广西容县沙田村。梅州最早引种沙田柚距今已有近百年历史。随着沙田柚大规模发展,梅州市于1989年成立了梅州市沙田柚研究所,专门从事沙田柚品种研究开发,建立了优良柚类母本园,经过长期的提纯复壮,形成了具有本土化特色的柚类品种。因梅州所处的独特地理位置、气候特征、土壤条件以及科学种植等各方面原因,使梅州境内所产的沙田柚在质量、口感及功用上与众不同,更因产品质量上乘而誉满中外。为区别广西沙田柚,保护柚农利益,梅州于1992年正式把梅州沙田柚命名为“梅州金柚”。“梅州金柚”品名的确立,为梅州金柚大发展奠定了坚实的的物质基础,从此梅州金柚进入发展快车道,实现了由分散种植向基地化、规模化、商品化、产业化发展的大跨越,成为具有区域特色明显的支柱产业,梅州金柚成为广东省乃至全国的农业特色优势农产品,梅州市也成为全国最大的金柚生产种植基地。梅州金柚于2006年11月30日获国家质检总局批准为地理标志保护产品。根据《地理标志产品保护规定》,在2012年制定并发布了广东省地方标准《地理标志产品梅州金柚》(DB44/T988-2012)。根据《中华人民共和国标准化法》(以下简称《标准化法》)和《国家标准委关于做好地方标准管理有关工作的通知》(国标委地方〔2018〕9号)的有关规定,地理标志产品省级地方标准将废止,由各市重新组织制定。二、任务来源梅州市市场监督管理局于2019年10月15日批准了梅州市地方标准《地理标志产品梅州金柚》制定立项,由梅州市标准化协会、梅州市农业农村局、梅州市果树研究所、梅州市食品药品监督检验所等单位负责起草(梅市市监标准函〔2019〕163号文)。三、标准编写和主要指标的确定(一)标准编写格式依据GB/-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定而制定。(二)标准内容根据GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》和原国家质检总局《关于批准对梅州金柚实施地理标志产品保护的公告》(2006年第172号)(以下简称《公告》)的规定而制定,包括:1、标准名称、地理标志产品保护范围根据《公告》的规定,标准名称确定为《地理标志产品梅州金柚》,保护范围为广东省梅州市现辖行政区域。2、术语和定义规定了与标准相关的梅州金柚、单果质量、缺陷果、固酸比的定义。其中缺陷果的定义参照DB45/210-2004《原产地域产品容县沙田柚》,固酸比的定义参照NY/T1189-2017《柑橘储藏》。3、要求标准按照《公告》的内容规定了立地条件、种苗繁育、栽培管理、果实采收、成品果等五方面内容,其中成品果按照《公告》的规定定为二个等级,具体指标根据目前的实际作了适当的修改。4、试验方法采用现行有效的国家标准进行检验