地理标志产品富平甜瓜地方标准编制说明.doc

《地理标志产品富平甜瓜》地方标准编制说明

一、工作简况
1、任务来源、起草单位及主要起草人
根据《地理标志产品保护规定》,富平县市场监督管理局承担了《地理标志产品富平甜瓜》地方标准的制订工作。本标准由富平县市场监督管理局提出,由富平县质量技术咨询服务协会负责起草,主要起草人冯金良、杜里艨、赵胜利、张建成、乞幸夫、杨润英、雷晓民、谢鹏。
2、制订标准的必要性和意义
富平甜瓜地处富平县南部,地势平缓开阔,土质松软,光热资源充足,成为甜瓜优生区,并以果形优美、乳白光滑、味道甘甜、肉质脆密、清香袭人、汁水充沛、生津解渴、营养丰富而久负盛名。
近年来,甜瓜的种植在西农大专家教授的指导下,甜瓜品种不断更新,种植办法也不断创新,使甜瓜比过去上市早近一个月时间,而且香甜爽口、皮厚耐储运,在全国都领“鲜”一步,占领了新疆、内蒙、上海等22个省市市场,销量不断增加,富平甜瓜生产发展迅速,已成为我县农业和农民增收的新亮点。仅张桥镇甜瓜年总产量7万吨,,成为当地群众增收的龙头产业。目前,全县共有14家甜瓜种植专业合作社,种植户500多家,甜瓜种植面积达4万亩,年产值3亿多元,已成为全国生产规模最大,综合效益最好的甜瓜生产基地之一。
《地理标志产品富平甜瓜》地方标准的制订,有利于引导农民按标准组织生产,促进我县的富平甜瓜规范化种植,充分发挥农业标准化服务“农业增效、农民增收”,提高农民种植富平甜瓜的积极性具有重要的现实意义,对我县富平甜瓜产业发展及推动县域经济的发展具有重大意义。
3、主要起草过程
从接到本标准制订任务开始,我们组建了制订小组,并开始收集、整理甜瓜从种植到瓜果成熟的过程,多次与西农大教授、农业方面的专家及种植户一起攀谈讨论,结合GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等相关的食品安全甜瓜生产及消费的实际情况,梳理出规范性要素,形成标准框架。
基于以上工作基础,按照标准框架,在种植户中进行了随机抽样,并多次对技术指标进行验证,并送往陕西省质检院、西北农林科技大学测试中心进行检验,在大量检测数据的基础上确定本标准中各项技术指标,最终形成《地理标志产品富平甜瓜》的征求意见稿。
二、标准编制原则和确定标准主要内容
(一)标准编制原则
本标准制订严格按照GB/《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规则起草,本着“科学、先进、实用”的原则,充分考虑种植户的意见,力求做到适用范围明确、层次清楚、内容先进可靠,文字表述准确、通俗易懂,有利于生产管理,具有可操作性。
(二)标准主要内容
规定了本标准的适用范围、规范性引用文件、术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。
(三)主要内容说明
1、栽培环境
日照:平均年日照数2400h以上,日照率56%。
气温:℃以上,≥10℃的积温4100 ℃以上,无霜期限225b以上。
降水:平均降水量533mm以下。
空气相对温度:空气相对湿度64%以上。
土壤:土壤类型为红塿土、黄墡土,~,有机质含量≥