作物生产技术专业/教学资源库案例:宁乡土花猪经营的市场调查与开发在湖南省宁乡县有一种长相比较特别的小猪,它们嘴巴较短,双耳下垂,浑身毛色黑白相间,当地人叫它流沙河土花猪。当地农民李述初正是靠养殖这种土花猪发财致富的。这种给李述初带来巨大财富的土花猪,在几年前的宁乡县却几乎濒临灭绝。这种采用传统方法喂养土花猪,由于生长缓慢,遭到了养殖户集体抛弃,纷纷改种洋白猪。李述初经过反复琢磨,他认为是花猪的“土”字品牌没有出来。经过多方打听,四处寻找,李述初高价收购到7头种公猪和50头花母猪。经过了近两年的保种繁育和改良选育,土花猪的存栏量到2005年年底达到1000多头。为了扩大销售在经过了一番考察后,李述初瞄准了当时宁乡县城最大的一家超市——家润多超市。2005年12月5日土花猪肉顺利地进入了家润多超市,在市场上有了自己的一席之地。经过在家润多超市一年的销售,到了2006年年底双方在续签下一年合同时,家润多提出了增加扣点的要求。这使得李述初没有利润空间了,就把土花猪肉从家润多撤了出来。从家润多撤了出来以后的销路该怎么打开呢?在经过了一个月精心准备后,李述初开设了流沙河土花猪肉制品专卖店。专卖店虽然开张了,但是由于饲养周期长,成本高,再加上店面租赁费等,李述初把猪肉的价格定在了每斤高出普通猪肉1-3元,那么怎样让消费者迅速地接受这种猪肉呢?李述初采取了“三个现”的推销方法:现杀、现尝和现卖。加上其他宣传推广,这种流行于上个世纪六七十年代的土花猪肉,很快就赢得了中老年消费者的青睐。猪肉肥瘦相间,味道鲜美是李述初闯出来的一个重要卖点。眼着销售量一路见长李述初又乘胜追击,于2007年春节前夕,在县城北门路边
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