英语介绍广州美食.ppt

:粥类以及第粥最为出名,粥底有腐竹白果大地鱼等,粥色白鲜明,米水交融,味鲜香厚。ThedeliciousfoodofGuangzhou白云猪手BaiyunTrotter著名广州传统菜。以猪手为主料,沸水煮至软烂,捞出晾凉后加调料凉拌,即可食用。其特点是酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌,骨肉易离,皮爽肉滑,是佐酒佳肴。制作此菜着重色、香、味、型,加上“五柳料”或红椒丝点缀,则色泽亮丽,口味更佳。有美容、养颜的功效。。ThedeliciousfoodofGuangzhou萝卜牛杂WhiteRadishandBeefOffal吃萝卜牛杂是广州街头一道的独特的城市风景。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九,还是在狭窄破旧的古街小巷,你都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店,它们多是一些小店,有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。有人说,没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。ThedeliciousfoodofGuangzhou蒸肠粉SteamedRiceRolls“Whitelikesnow,thinaspapershinebright,tastyXianghua.”Guangzhou‘smostprestigious“Silverinmind,”ChangFenasanexample:theshopislocatedinWenchangRoad,QueenfranchiseSoybeefChangfen,toathinRenXianghuasaid.“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口“的肠粉非常美味。以广州最负盛名的“银记”肠粉为例:该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。ThedeliciousfoodofGuangzhou鸡公榄Chickenmalelam鸡公榄广州著名特产小吃,带着一个时代的痕迹。所谓鸡公榄,实际上就是广东特产白榄,是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的,。甜的是和顺榄,咸的是甘草榄,辣的是辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆,回味无穷,为广州人普遍喜爱的传统糖果。ThedeliciousfoodofGuangzhou干蒸烧卖SiuMaiTheouterlayerissoft,,,中央开口处点缀一些金黄色的鱼子酱。Gnangzhoushrimpdumpling(虾饺),smoothandbeautiful~GnangzhouCantonesespongecake(马拉糕)~~~~~