提拉米苏的小说明提拉米苏背后的动人传说意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。喜欢一个人,跟他去天涯海角,而不仅仅是让他记住,所以,提拉米苏还有个含义是”带我走”。提拉米苏的制作过程需要准备的材料:忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、,均匀铺好饼底 ,,然后加糖、青柠檬汁、,再以热水溶开,倒进芝士里 ,打均匀,将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上,再放上雪柜约六小时 ,这样一个美味漂亮的提拉米苏蛋糕就做成啦!做提拉米苏的一些注意点注意: 1、忌廉要打得起,容器及工具要干净,即无多余的油和水。 2、放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入。 3、鱼胶粉要先用冻水溶开,才放进热水中溶开。 4、要注意加材料时的顺序。 5、最好是用手指饼,. 6、若做绿茶味或咖啡味;只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。怎么样,制成的蛋糕还不错吧!谢谢观看!
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