张裕葡萄酒.doc

张裕葡萄酒张裕卡斯特酒庄位于烟台经济技术开发区北于家,处于烟台至蓬莱的黄金旅游线上,酒庄占地总面积140公顷,其中广场及葡萄酒品种园5公顷,酿酒葡萄园135公顷,主体建筑8300㎡。酒庄整体设计风格,主体建筑兼纳中欧建筑的精华,其中广场及室内装饰、专业品酒室均出自法国建筑协会会员、法国顶级建筑设计师MicelMirande之手。、旅游观光、休闲娱乐于一体,通过高档葡萄酒的整个生产过程的展示,宣传葡萄酒文化,引导消费者正确认识葡萄酒,理性消费葡萄酒,成为国内首家葡萄酒文化的传播阵地。同时,酒庄也将作为张裕的一个窗口,充分展示张裕的实力,提高企业的知名度和美誉度。酒庄地下酒窖总面积2700平方米,。全国采用芝麻灰花岗岩吊顶、大青石铺地,是目前国内最现代化的酒窖。酒窖总体分为三个区域:瓶式发泡起酵贮藏区和葡萄酒(酒庄干红、干白)、特种酒(特级甜葡萄酒、高级冰酒)贮藏区。酒窖中有从法国、葡萄牙、西班牙等国进口的橡木桶1500个,有从意大利进口的添酒机、洗桶机,用于橡木桶的添酒清洗等精细化管理,其设备水平达到了。酒窖常年温度12-16℃,适度75-85%,保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。酒窖的管理全部采用法国酒庄的管理模式,从葡萄酒的挑选、调配,到木桶的清洗、消毒,再到葡萄酒的入桶、添酒,均按照法国的传统工艺精心、细致地进行,保证贮酒质量真正达到庄园级葡萄酒的标准。葡萄园占地135公顷,种植主要酿酒葡萄品种5个。其中,蛇龙珠45公顷;赤霞珠45公顷;霞多丽15公顷;梅鹿辄15公顷,烟七三15公顷。酒庄位于开发区北于家村,南依206国道,北临渤海套子湾,距烟台莱山机场、烟台港均为20公里。土质属砾石砂壤土,最适宜葡萄的生长,。气候条件较好,生长周期长,光照充足,热量充足。,,,极端最低气温为-,年平均降水量600-700毫米之间。该区域毗邻黄金河,东柳林河入海口,两河常年流水。该区域日出水量可达3000方,电力供应充足。优越的自然条件和栽培措施能够保证各葡萄品种充分成熟,并获得优良的质量。酒庄选特级蛇龙珠干红葡萄酒系精选烟台张裕酒庄葡萄园的蛇龙珠为原料,并限定产量、控制葡萄成熟度。采用欧洲传统工艺与设备精心酿造,并在法国橡木桶中贮藏18个月以上。本品呈深宝石红色,澄清有光泽,具典型的品种香气及和谐的酒香与橡木香,滋味顺畅、醇厚,酒体丰满,风格典型独特。酒庄特选级霞多丽干白葡萄酒及精选烟台张裕酒庄葡萄园的霞多丽为原料,并限定产量、控制葡萄成熟度。采用欧洲传统工艺与设备精心酿造,并在法国橡木桶中贮藏12个月以上。本品呈浅金黄色,澄清透明,具优雅的果香与橡木香融合完美,细腻雅致,口味柔顺爽口,风格典型独特。张裕葡萄酒张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”,1892年,由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办,是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年,组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市,成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。创始人中国葡萄酒的近代工业化发展,不能忘却一个人。他,就是张裕公司创始人——张弼士。说起红顶商人,大家自然而然地就会想