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战略发展计划书.doc战略发展计划书一简要说明1、农家乐概念分析农家乐是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光,可以满足舒缓现代人的精神,因此受到很多城市年轻人的欢迎。2、农家乐产业分析A、 起源农家乐瑕初发源于四川成都,具体位置有都江堰市的青城山,郸县、温江等说n后來发展到幣个成都平原,四川盆地,直至全国。B、 发展农家乐的发展,对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源,分片开发出“农家乐”晶种系列,像湖南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐已逐渐形成了自己的品牌。农家乐发展起來后,带來的不仅仅是消费收入,还有产品信息、项目信息和市场信息,为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”,成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带來了新思想、新观念,使农民及时了解到市场信息,生产经营与市场需求柑接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调杳市场需求,然后有针对性地开展生产,有的建起了无公害蔬菜基地,有的则做起农产阳深加工的生意。当今中国的农家乐模式主要出现在北方,英中又以北京、四川、天津、河北为主,农家乐最吸引旅游客的地方是:消费合理,价格实惠。C、 分类农家园林型。以鄆县友爱乡农科村、温江县万春镇等西部川西坝子农家民俗旅游为代表。这里位于“国家生态示范区”内,是享誉全国的花卉、盆景、苗木、桩头生产基地,“农家乐”发端于此。它荟萃着川西平原农家休闲旅游的主要特色,展现着“农家乐”的巨大魅力。花果观赏型。以龙泉驿的书房村、工农村、桃花沟、苹果村等东郊丘陵的农家果园游乐为代表。龙泉山果品远销全国乃至海外,果品收入是龙泉驿区的经济支柱°但是,近些年来兴起的以春观桃(梨)花、夏尝鲜果的花果观光旅游,使其旅游收入已经大大超过果品收入。卖果不如卖花,让人先饱眼福,后饱口福,它反映了人们消费观念的嬉变。龙泉山水果在提高英科技含量之后又着力提高其文化含量,在传统农业基础上发展观光农业,开启了宜林山区发家致富的新思路。景区旅舍型。以远郊区都江堰的青城后山、蒲江具的朝阳湖、彭州市的银厂沟、大邑具的西岭雪山等自然风景区为代表。低档次农家旅舍价格低廉,游客感觉仿佛把自C的家搬到了风景区,花费居家度日的钱,享受景区的白然环境,景区“农家乐”因而受到中低收入游客的欢迎。花园客栈型。以新都县农场改建的泥巴沱风景区、邛睐市前进农场改建的东岳渔庄等为代表。把农业生产纟I[织转变成为旅游企业,把农业用地通过绿化美化,使之成为园林式建筑,以功能齐全的配套设施和客栈式的管理,使之成为在档次上高于“农家乐”低于度假村的一种休闲娱乐场所。向现代化谱写上光彩的一•笔。D、发展农家乐应注意的问题食品安全问题突出。不少旅游者比较乐于成群结队或结伴在旅游中选择“吃农家饭、品农家茶”。一些旅游者其至现场购买“农家乐”里还在饲养的猪、羊、狗、鸡、鸭等畜禽,耍求现场宰杀后烹饪。这种做法实际上隐藏着不少问题,现场宰杀的畜禽几乎是没有经过检验检疫部门的检疫,其中暗藏的疾病游客和经营者是无法分辨出来的。而“农家乐”中的厨厉、碗筷也缺乏止规的消毒措施,没有卫生防疫部门的监管,很