我国饮料酒标签标准与美国、欧盟饮料酒标签法规对比研究及建议.pdf

刎暑关于本硕士论文知识产权情况的说明本人是中国食品发酵工业研究院在职职工,该论文为在职硕士研究生论文。本人根据近年来在本单位从事的研究课题及工作积累,选择了饮料酒标签标准法规领域作为本人硕士研究生论文的课题。该硕士论文由中国科学技术信息研究所潘云涛研究员及中国食品发酵工业研究院熊正河教授的共同指导顺利完成。论文框架、理论方法受益于潘云涛研究员。论文所涉及的技术数据、研究内容、技术结论等均是所在工作单位在饮料酒标签标准法规领域研究成果和技作单位所有。为此,本人的硕士论文系中国科学技术信息研究所及中国食品发酵工业研究院共同享有使用授权。其他单位或个人如有需要,需征得中国科学技术信息研究所及中国食品发酵工业研究院共同许可在职硕士研究生:术资料的基础上完成的,且本论文部分研究成果知识产权为本人工后方可使用。一
⋯氰劫苑蓿脑拢⋯张壶。、芳时间:砌年拢と帆砀帅胛独创性声明关于论文使用产权的说明本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师指导下,独立进行研究工作所取得的成果。尽我所知,论文中除已经加以标注和致谢的地方外,不包含任何他人享有著作权的内容。对本论文所涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集体,均已在文中明确说明并表示了谢意。本人完全了解中国科学技术信息研究所有关保留、使用学位论文的规定,即:所里有权保留送交论文的打印稿和电子稿,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。论文所涉及的技术数据、研究内容、技术结论等均是所在工作单位在饮料酒标签标准法规领域研究成果和技术资料的基础上完成的,且本论文部分研究成果知识产权为本人工作单位所有。其他单位或个人如有需要,需征得中国科学技术信息研究所及中国食品发酵工业研究院共同许可后方可使用。保密的论文在解密后遵守此规定。研究生签名:
Ⅲ一研究方向论文提交日期中图分类号学校代码墨密公珏级..
致谢本论文的科研设计、课题实施是在导师潘云涛研究员的悉心指导和大力帮助下完成的。从论文的撰写一直到最终定稿,始终都得到了潘老师及时和认真地指导,在此向潘老师致以最诚挚的感谢参加开题报告、中期考核的中国科学技术信息研究所的诸多老师对论文选题、论文内容等也提出了宝贵意见。在此深表感谢感谢中国科学技术信息研究所的各位专家和老师对我的培养,感谢研究生培训中心的王桂凤老师对我的学习给与的鼓励和帮助,感谢学位办的刘敏老师等在我论文撰写过程中对我的帮助,感谢他们的辛勤劳动。感谢中国科学技术信息研究所研究生王卓、包云洁、武金波、张祖坤等同学、中国食品发酵工业研究院的熊正河副院长、郭新光高工、张蔚高工、柯群高工、郑淼、田亚琼、孟镇、仇凯、邢江涛在学习上和论文写作中给予我的启发、鼓励和帮助。值此论文完成之际,特别感谢家人对于我求学的理解和大力支持。最后,向论文评阅人和答辩委员会的专家、教授、老师致以最真诚的谢意
我国饮料酒标签标准与美国、欧盟饮料酒标签法规对比研究及建议摘要中国是饮料酒生产的大国,也是进口大国;与之对应的是,中国饮料酒产品的出口形势却不甚乐观。饮料酒出口量小有着各种复杂的原因,其中不符合进口国标签规定是一个不容忽视的因素。饮料酒标签,是指饮料酒包装上的文字、图形、符号及一切说明物。它提供了关于饮料酒特征和属性的真实、完整信息,是消费者获取所购饮料酒相关信息的最简便、最重要的途径。标签提供产品属性信息,产品营养信息、产品加工处理信息三大类信息。三大类信息的合理、科学、规范化标注可以指导消费者正确购物,合理饮用,降低食源性风险,保护公众健康,维护消费者权益。尽管我国一直不断努力完善饮料酒标签的相关内容,但与美国和欧盟相比,仍然有差异。饮料酒标签的指导性、技术性和管理水平明显落后于欧美国家。在标签的标示要求等方面我国标签标准设定比较宽松,对进口饮料酒设限门槛低,不能有效控制洋酒涌人我国。如何完善中国饮料酒的标签标准,提升中,减少技术性贸易壁垒的影响,是整个中国饮料酒行业市场化的一个重要问题。在整理欧美大量饮料酒标签法规、跟踪研究分析近昝拦⑴访艘酒标签标准制修订ūǖ幕∩希畚拇右暇票昵┓ü妗⒈曜嫉哪谌荨结构和修订内容、进程等几个方面,运用比较分析方法,通过调研、咨询酿酒企业人员等的方法,与欧盟和美国饮料酒标签法规体系、制定程序和方法及修订情况进行总体比较分析研究,找出我国与美国、欧盟饮料酒法规、标准体系的差异,并从国家层面,行业组织、社会团体层面,企业层面提出相应的对策。国家层面,政府需加大对标签标准工作的重视程度;行业组织、社会团体层面则应推动政府与企业的沟通,及时向政府部门反映企业在执行标准中出现的问题及困难;企业层面,建议提高企业自身对标签标准的认知理解水平,增强对饮料酒