河北省大型餐饮行业明星评选活动方案.doc

河北省大型餐饮行业明星评选活动方案塑造河北形象传播燕赵饮食文化推动我省餐饮业进展交流前言随着我省经济的迅速进展,人民生活水平逐步提高,消费观念不断改变,我省的餐饮业也得到了长足进展,市场规模不断扩大,产业结构逐步优化,不仅活跃了市场,也带动了整个行业服务质量的提高,已成为促进就业、拉动内需、繁荣市场的重要行业,成为我省经济的重要增长点。日新月异蓬勃进展的餐饮业差不多是全省消费需求中进展最快,增长幅度最快的行业,餐饮业已逐渐成为全省经济新亮点。在此基础上,更深层次增强企业经济效益、提高竞争能力,提高餐饮企业整体素养和从业人员服务水平及技能,促进餐饮企业建立现代企业制度,完善餐饮品牌的塑造,整体餐饮业的深入交流和沟通以及打造优秀餐饮文化差不多成为一种迫切的需要和必定。为此,为进一步提升我省菜点的科技含量和文化内涵,促进行业交流,促进餐饮业上水平、上档次、更好地为消费者服务,为我省餐饮业品牌进展和连锁经营打下了良好的基础,为此我们拟举办由河北省餐饮协会、河北省消费者协会联合各地市餐饮协会和消费者协会联合主办的河北省大型餐饮行业明星评选活动,以全面提高我省餐饮业整体水平, 使我省饮食文化得到弘扬光大,展示我省餐饮业的新形象。第一部分活动简介一、活动内容在我省餐饮行业评选出具有行业标准的餐饮明星企业和个人及特色菜肴和明星服务员,四大板块同时进行,从服务、治理、菜品三大方面进行餐饮企业评优活动,即有形产品(菜品)和无形产品(服务、治理)的评比。并由组委会颁发荣誉证书,组织行业内高峰论坛和表彰晚会。活动贯穿全省十几个地市,由唐山市作为活动起点,最后省会都市石家庄作为本次活动的终点站,对活动进行全省性的总结,将活动推向高潮。二、活动时刻:拟定2007年底——2008年底三、单城活动周期:一个月第二部分主旨、意义和亮点一、活动主旨:增加饮食文化与交流、促进河北餐饮行业进展1、树立榜样:促进餐饮业进展,为建立良好的餐饮企业经营环境树立榜样。2、表彰先进:对成绩优秀的个人和集体予以表扬和鼓舞,并激励更多的餐饮企业和服务人员积极向上,不断进取。3、团结协作:餐饮企业之间以及服务员之间的业内交流合作充分体现团结协作精神。4、共同进展:加快我省餐饮业建设的步伐,带动餐饮经济和餐饮文化共同进展。二、活动意义:河北省首次大规模餐饮企业评优活动,促使大众百姓首次零距离接触餐饮服务细节,老百姓情愿了解并同意,扩大了活动阻碍面。以行业性协会主办,利用社会资源赞助本次大型餐饮行业明星评选活动。本次活动的形式在我省来讲史无前例,不管是对我省餐饮业的进展依旧对我省形象的推广都具有极其重要的意义。1、对餐饮行业意义:通过主办协会组织,充分拉动其参与活动的积极性,提升餐饮企业品牌传播,增加企业间交流,加速餐饮文化融通,整体推动餐饮业的进展。2、对餐饮行业从业人员:针对餐饮服务员及行业精英评比,通过活动评选拉动对其职业专业技能的提高,从正、侧两方面双向调动服务员的服务热情及提升服务质量。3、对社会大众:通过评选活动中“大众评选”、“关注抽奖”等大众参与环节,调动大众的参与热情,与大众形成互动,增加大众与企业、大众与政府的交流与沟通。三、活动亮点1、公信度高:以省市行业协会名义发起,具有号召力和公信力;2、系统性强:前期新闻公布会媒体造势,以公众参与、专家点评、问答抽奖等形式吸引大众关注推进,以高峰论坛将评选成果升华,加以丰富多彩的颁奖晚会使活动有始有终,达到较好的可持续性宣传效果。3、公众参与互动性强:大众参与评选服务明星和特色菜,更以公众参与、专家点评、问答抽奖等形式使消费者和餐饮企业易产生交流和有效沟通;4、规模大,历时久,阻碍大。活动规模大周期长,权威性与公正性,餐饮企业的互动、新闻媒体的大力支持配合活动宣传炒作;全省联动,阻碍巨大,意义深远。第三部分活动组织1、主办单位:河北省餐饮协会、河北省消费者协会、各地市餐饮协会和各地市消费者协会;2、协办单位:省级主流媒体、各地市主流媒体、当地知名餐饮单位;3、活动组委会:河北省餐饮协会领导、河北省消费者协会领导、当地餐饮协会领导和消费者协会领导、当地协作酒店领导、承办方、赞助方领导;4、专家评委会:省旅游局、商务厅专家领导、闻名社会学专家、烹饪专家、主办方及承办方、协办方领导;5、赞助单位:待定6、承办单位:石家庄市非凡广告有限公司7、媒体支持人民日报、新华社、中国新闻社、中国商报、中国经营报、河北日报、燕赵都市报、河北青年报、河北经济报、河北工人报、河北电视台、河北传媒网、河北广播电台,当地主流媒体等。8、权责划分(1)主办单位:a、活动统筹指挥、审批审定;b、作为活动领导(组委会名誉主席、主席、副主席)出席活动;c、现场考核评定;d、关系协调;e、为获奖单位和个人颁发奖品。(2)承办单位a、活动组织和实施;b、活动招商和