酒店 工程设备维护保养
——运营部系列培训之酒店工程
工欲善其事,必先利其器
孔子曰:
请看两组数据:
1、国际上酒店的工程维护和能耗占总
费用的比例不足10%;而国内酒店一般要达
到12%以上;
2、国际上酒店设施更新的周期一般为
8-12年;而因为维护不良,国内酒店设施一
般4-6年就需要更新。
——指用来保持和修复
设施设备,以达到一个
可以接受的标准的工作。
酒店维护保养定义
酒店维护保养的概念
预防设备失灵
延长设备使用寿命
纠正设施性能的偏移
翻新产品
维持资产的价值
1
2
3
4
5
酒店工程设备维护保养的原因
6
在问题变得太大、太昂贵之前作出有效的控制
酒店的设施、设备是经营的重要工具,
每个员工都有责任做好管理、使用、维护、
保养工作。设备的使用要坚持“安全、可靠、
经济、合理”实行维修和保养相结合的原则。
酒店工程设备维护保养的目的
时效性
有计划性
全员维保
酒店工程设备维护保养的
要点
设备维护保养的类别和内容
一是设备的日常使用与维护保养。
二是设备的定期维护保养。一般由工程部员工制定。
制定维保总计划需考虑的方面
计划日期
维保的频率
维保项目及内容
涉及员工,所需资源
安排维保工作时所需考虑的问题
设备可能腾出来
作维保的时间
可使用的预算和资源
可使用的备件和零件
住房率
维保所需时间
日间或夜间工作
工作量
我需要考虑…
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