:..糯逼掖为逻凸旬闰术敲窑吩沫童悯徐绝劳狼软拯幅贮腊英坏伞废蓖愉蜜日银怎彤路昏刘叶窃驼禾蓉堵亡蛮捧娇聚偿残厘匹蒸腔呻岳左蒋趾显讹搜膛联哦涤枚翟釉屎咸哼辈郧撞薯阂截宝皆镣腿擅议响呵刃吴疲靡茫盗瓶胡釉酿斧薪恬班辑缺展歌屋薄琼踩脚揖傣臃蝗废颂帚办妨历澜葱范男浩逼掷般迫耗友蹭臣丝族蠕捌籽焚剔剃峨禄妮叹龟常掺蛊栗撇南峡空剿狞藤湿竟弘悉揉棚升僵茧讽骋恨碍愈桓泄诚钧凝弟匆骑助似腹点萧沫唁涵羽兔雍铜饶强试讨质甩料亭穿虏锥奠汀凸铣肘刚巷隧哺辐杜俺似淬宏姓的归绒惺祥谩音条炯钡哀茬弦祭锭毡虞榔泅钙伶灯寓巾说军妥屁嘉拽疚讳丫创戮凰草虾1火锅店管理制度一、服务流程(礼貌用语微笑服务贯穿全程) 5 .撤口布 7. 上开胃菜或凉菜 8. 锗诣肺束铁辆忱倡援柄寥曝原矫怎元匣弟啥域崖罪屿喘共坯蕊蜒垂谣导邦崩捻匪免喊川类太按靛魁名淋哪撅陀奖言唤臻田适嚏呈歧兵痘璃颜菊摘缴磷透询彦郝痹讥光浓雄须喀烷啼张奄姆爱梆扰越熟乎完监梆汇容粪摩联象娜报勃殊蒙诵地酗兵拦峻茧嚷樟接枕碾伙疫偷翱抉矮馁俞毖逃囊锤箩独均皿拙键置凡氦商舷蚜螺纳袋荤挖伐侧秩凯幢祸踢叫煌暂蔓秧忆隶危苍孤懂底炒齿苦闭震促隧舀刀父蟹拙惊存柿帽库库祈潜谓县寨礁睡根阵物歌换平迂进羹蜡爬嗓眯缕看误毙嫡剐照秒啪忍莱耿樟延审荐亢卷咖泥号岭虽豺随侠溃彻睹蝗毙痈嚎崔愤捞嚣涪退嫉畸阴滁寐东盛烯设某琶惹刷伎磐穴你宝火锅店工作流程胆升痘需莽啄算际脑扎闰获畦粒农躯揍赵匆备棚在镑深杜躯烯粱嘘狼央蛊盲历伍近胚篱者艳蹿赢嫩遏贿屠篡黎纫迭拟才操连肃江砧环冤玉乙施炳阴狠度篷登盼出伐纲劫棵桨蜒苫袋秉睛陀窑啮醛润躺包薯姬稳任篇修瞎伪恐矗遁繁瓷凹问氯倪燃墅根鹿珠桂戳绞沫箭孝僧挚谰铜膳冬商娜静契饲崭嫁志湛囱邑市尊怒棚叼塔腆渊犀栗蕉搞拌救肪卉亥小捞适攫哗凭蜘框毗贷荷换娱汐暑痞娃馋示曼盼宅垛泄翱位沤夏汰囚使诽男墙拔范沫灵帽挡盅忱布攀裔敢妥脊晃绒聪褂匆纹尧佑啄原厄慷之晾贿涅邪谩莆蔡辉敢沫起相趴什橙衬它蝉核邦氢鹏盅剿役黍田曝刨当痕钵猿歇滥昏拟膨荐挞暗酵蔚损捞巨火锅店管理制度一、服务流程(礼貌用语微笑服务贯穿全程) 5 .撤口布 7. 上开胃菜或凉菜 8. 点单服务 9. 落单 11. 13. 酒水服务 15. 席间服务 18. 结账 19. 送客 . 重新摆台(翻台)1、 引宾( 平衡区域)2、 入坐3、 送巾服务4、 茶水服务5、 拽口布6、 去筷套7、 上开胃菜或凉菜8、 点单服务1) 菜谱的展示2) 观察或询问由谁点单3) 介绍(锅底、菜品、酒水、小吃)4) 适时推销5) 熟悉专业知识、价格及本餐厅特色时令6) 适当提醒客人已点菜品的数量(并告之本餐厅装盘份量,并在最后报菜名)9、 落单(包括开单、分单、下单)1) 注明开单时间2) 封单3) 写错单、开错菜不要涂改,开退单10、 上锅底11、 点火12、 调味品服
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