制作美食,孝心回馈父母每逢寒假都是迎春节,与家人团聚的日子,临近过年,春节所带来的喜庆与团圆气氛愈加浓烈,家乡的美食像泉州肉粽之类的我基本不会制作,今天就来讲讲我为家人所做的简单的三四道菜。第一道,可乐鸡翅。原料:鸡翅,可乐。配料:盐,鸡精,酱油,姜,蒜1,在鸡中翅表面划几刀,放入盆中2,往鸡翅中加入适量的盐,鸡精,酱油,搅拌,腌制十几二十分钟3,锅烧热,倒入适量油,倒入切好的姜蒜,煸出香味,然后将姜蒜捞起4,将鸡翅倒入锅中,两面煎至金黄,倒入可乐,以没过鸡翅为准(这里我用的是百事可乐,个人建议用可口可乐,上色比较容易)5,盖盖,大火收汁(怕味道不够的,可在起锅前再加入少许盐)盛起,撒上葱末或蒜叶第二道,爆炒花蛤原料:花蛤。配料:辣椒,盐,鸡精,姜蒜。1,锅烧热,倒适量的油,油烧热后倒入姜蒜煸出香味2,将花蛤倒入,爆炒,同时加入适量的盐和鸡精,少许辣椒3,爆炒至花蛤基本都开口即可第三道,蘑菇炒肉原料:蘑菇,瘦肉。配料:淀粉,盐,鸡精,蒜叶1,将切好的瘦肉片裹上适量的淀粉,备用2,锅烧热,倒入油,翻炒瘦肉,炒至半熟3,倒入蘑菇一同翻炒,同时加入适量的盐,鸡精调味4,炒熟时加入少许蒜叶增色与家人一同分享美食,才能体会到团聚的喜悦,在父母辛苦一年得以休息的短暂时间,献上一顿简单温馨的饭菜来感谢他们。
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