糕点制作大赛方案.doc

1糕点制作大赛方案中山职业技术学院12-13学年主题团日活动2“树理想讲文明扬新风”糕点制作大赛一:活动背景为庆祝“两会”的召开,和丰富学院校园文化生活,促进文明修身精神的引导,展现青春才华和加强学生的专业技能,为全国“两会”的胜利召开营造喜庆热烈、文明和谐的良好氛围,特开展以“树理想讲文明扬新风”活动。二:活动主题“树理想讲文明扬新风”-糕点制作大赛三:主办单位12级旅游3班四:参加对象12级旅游3班全体同学五:参加时间4月上旬六:活动地点西区实训室七:比赛形式参赛形式:小组型式进行八:活动流程(1)前期准备:把整个班分为五组,把经费平分给每组(由组长管理),各队员在比赛前用平分的钱到市场买取各组在比赛时所需要的材料和食物。(由于时间问题建议提前采购食材,需冷冻的食材放入西区实训场的冰箱中)(2)比赛规则:;(如洗模具、食材等)但比赛正式开始前不允许制作面团,否则视为犯规;中山职业技术学院12-(一个半小时)完成要制作的糕点,超时则扣分;,写明组别(便于公正评分),且要想好自己糕点的名称贴于容器边上;,评分标准分为“色、香、味、形、其他”五类,各占20%的比例,最后哪组所得的总分最多则为本次比赛的优胜者。(3)比赛正式开始:,向各组组员介绍比赛规则;2每位同学佩戴团徽,进行挂团旗,唱团歌活动3每组同学在自己的料理台上进行糕点制作,同学们有序进行比赛4糕点制作完成后,呈上由评审试吃、评分5比拼结束后,听评审对各组的点评,,按平均分的高低,:经费预算项目数目金额总数小组材料经费540200便利贴122中山职业技术学院12-13学年主题团日活动4羽毛球拍12525乒乓球拍21530笔记本4520合计277元12旅游3班2013年3月9日