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大连民族学院第三届“金塔杯”大学生创新计划大赛方案一、大赛背景大连民族学院“金塔杯”大学生创新计划大赛由大连民族学院学生处、校团委和生命科学学院联合举办,本次大赛由吉林省金塔实业(集团)股份有限公司提供赞助,公司董事长杨茂义先生对大连民族学院的教育教学十分关注,为了培养大学生的创新和创业能力,支持民族高等教育发展,特设立“金塔杯”大学生创新计划基金。本次大赛是在前两届“金塔杯”创新大赛的基础上,为大学生创新能力培养提供一个实战训练机会,参赛学生可利用金塔集团生产的优质辣椒为原料,研究开发具有创新性的辣椒食品,也可进行辣椒深加工产品的创新研发。二、大赛主题应用、创新、发展以辣椒为原料,本着应用、创新、发展的大赛主题,进行食品产品和深加工产品研发。产品的保质期须在六个月以上,最终产品配方中辣椒比例须达20%以上。不建议设计冷冻食品等在运输、保存方面有特殊要求的产品。三、参赛资格1、以团队形式参赛,团队人数不限,每个团队应包括至少1名以上食品专业的学生和1名以上其它专业的学生(如市场、管理、设计等专业)。2、参赛者是大连民族学院或其他高校在校生均可。3、同一个参赛团队可以提交多个方案,每个方案单独参与评审。4、每个参赛团队可聘请1-2名指导教师。5、参赛的内容必须具有创新性和独立性,参赛学生可以与教师讨论、寻求帮助,但学生应是参赛方案的主要创意者,参赛产品应当是参赛团队独立研究构思得到的结果。四、奖项设置金奖1名:奖励4000元/名银奖2名:奖励3000元/名铜奖6名:奖励2000元/名优秀奖10名:奖励1000元/名五、大赛进程及要求1、大赛时间安排(1)大赛开始时间:2013年4月25日(2)登记表递交截止日期:2013年5月6日(3)计划书递交截止日期:2013年6月17日(4)校内评审时间:2013年6月21日(5)校外评审时间:2013年9月中旬2013年4月20日正式宣布比赛开始,在校园内进行广泛宣传,通过网站、校园出版物、海报等形式对比赛进行推广,吸引更多学生参加。2、产品计划书的完成与提交(1)学生以自愿的原则组成参赛团队,填写《参赛登记表》和《汇总表》材料报送地点:生命科学学院团委(经管楼205)(2)参赛团队撰写产品设计计划书(计划书为pdf文件格式),计划书内容包括:中英文对照的摘要和关键词、详细的产品描述、构思、配方、辣椒的添加的目的和方法、市场潜力分析、价格/成本、营养配方评价、生产流程(品质与安全的控制步骤等)、包装方法和达到6个月保质期的方法,引用文献须加标注。对其独特性以及市场和技术的可行性进行重点描述。材料报送地点:生命科学学院团委(经管楼205)3、计划书评审由大赛组委会聘请专家组将依据以下标准对计划书进行评审。评审标准,满分为100分,具体指标如下:立意与创新性20分产品定位可靠性20分配方及加工方法可行性20分辣椒用法及用量20分产品商业化的可能性10分包装等创新设计10分20