《快餐计划书》.doc

浮云快餐店商业计划书这个页面自己署名什么的,所有页眉页脚编码自己做,ppt也自己做,只需要把每个版块做成ppt就行了。装修风格那些图可以加在概况里面。计划书目录快餐店概况经营目标市场分析经营计划五、人事计划六、销售计划七、财务计划事物安排附录计划具体介绍一、:浮云快餐店; 行业定位:餐饮服务业 ; 法人性质:个人独资企业; 餐品特色:中式快餐; 餐品略举: 荤菜: 宫保鸡丁、夫妻肺片、回锅肉、豆瓣鱼、青椒肉丝等; 素菜:鱼香茄子、麻婆豆腐等; 汤类:虾米汤、清汤等。 浮云快餐店位于五粮液大道育才路,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 所有者:×××, 日常经理:×××, 厨师:×××, 附注:以上三人均有6年的餐饮工作 经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。 收银员、服务员采购员若干名:待招聘。,其中5万元已筹集到位,剩下5万元须向银行贷款。二、经营目标    ,1-2年收回成本。    ,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁店,并成为宜宾餐饮市场的知名品牌。 三、市场分析(数据来源见附录2)    :浮云快餐店的目标顾客有:宜宾学院的师生,约占50%;附近中学的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。    :    浮云快餐店的竞争对手并不是快餐店,而是众多小吃店(火锅店、小炒店、拉面店、冒菜店等)。这些小吃店经营期均在2年以上,大多环境差、卫生不佳、服务质量比较低、价钱高等。本店抓住了这些小店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。    四、经营计划    ,因此菜价不太高,属中低价位。    ,中餐、晚餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式午餐套餐、晚餐套餐。    、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。    ,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。    :早—晚。    ,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。    五、人事计划    ,初步计划招收3名全日制雇员(包括2名厨师),3名临时雇员(含厨师)具体内容如下:    1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。    应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。    2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。    ,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:    1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。    2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。    3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。六、销售计