发展我国大豆生产和大豆产业链演示.ppt

祝贺全国大豆科学第17届年会在沈阳召开!提请代表们商讨推动我国大豆生产、科研发展的对策发展我国大豆生产与大豆产业链盖钧镒南京农业大学国家大豆改良中心大豆的历史与营养保健价值大豆产业与大豆产业链发展大豆产业链是解决“三农问题”、实现全面小康的重要途径我国大豆产业面临严峻挑战加快大豆产业发展的思路和建议选育高产、优质专用新品种,提高我国大豆竞争力大豆的历史与营养保健价值50°N40°N30°N20°N大豆的历史与营养保健价值{Shi-Jing·Da-Ya·Shen-Min}(诗经·大雅·生民)(PoemsinWesternZhouDynasty,.)“Yizhiren-shu,ren-shupeipei”(蓺之荏菽,荏菽旆旆)MaoZhuan(.):“Ren-shuisrong-shu”;ZhengXuan(2ndcentury):“Yimeansgrowing,rong-shuissoybean(Glycinemax)”菽,荏菽,戎菽{Shi-Jing·Xiao-Ya·Xiao-Yuan}(诗经·小雅·小宛)(PoemsinWesternZhouDynasty,.)“.”“中原有菽,庶民采之”大豆的历史与营养保健价值{Li-Ji·Tan-Gong-Xia}(礼记·檀弓下)(WesternHanDynasty,.)“Kon-Zi(孔子)said:‘toeatstewedsoybeananddrinkplainwater,andtoenjoythepleasure,itisso-calledfilialpiety.’”“啜菽饮水,尽其欢,斯之为孝”{Zhou-Li·Tian-Guan-Zhong-Zhai-Xia}(周礼·天官冢宰下)(LateWarringStates,.)“Tousefivetastes,fivecrops,andfivemedicinalmaterialsforcuringthepatient”.ZhengXuan:Fivecropsmeanshemp,broomcornmillet,millet,wheat,andsoybean.“疾医…以五味五谷五药养其病”{Zhan-Guo-Ce·Han-Juan}(战国策·韓卷)(WesternHanDynasty,.)“Whatthepeopleeataremainlysoybeanasmealandsoyleafassoup.”“民之所食,大抵豆饭藿羹”优质植物蛋白营养大豆的历史与营养保健价值优质食用油料大豆的历史与营养保健价值重要保健食品原料大豆的历史与营养保健价值大豆产业与产业链大豆种业大豆肥料大豆农药大豆机械大豆水利大豆生产食用品(豆芽,豆粉)豆乳(腐)类加工业酱油发酵类加工业油脂类加工业蛋白类加工业保健品类加工业豆粕饲料业—养殖业商贸,运输农业服务体系