酒鬼酒幻灯片.ppt

酒鬼酒特色酒鬼酒公司简介酒鬼酒文化酒鬼酒价格体系公司简介★酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂★1997年7月上市,公司股票上市地为深圳证券交易所,证券代码为000799,股票简称“酒鬼酒”。★公司主营业务为生产、销售酒鬼酒、湘泉酒、内参酒等系列白酒产品,产品畅销全国30多个省、市、自治区,远销美国、日本、俄罗斯、韩国、东南亚及港澳台等20多个国家和地区。★自上市以来,企业不断发展壮大,酒鬼成为“中国驰名商标”,公司曾先后荣获“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”、“全国先进集体”、“中国公众形象优秀企业”、“全国质量效益企业”、“全国酿酒行业优秀企业”、“全国酒文化优秀企业”、“中国公众形象优良企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国食品工业科技进步优秀企业”等多项荣誉。★公司主营业务为生产、销售酒鬼酒、湘泉酒、内参酒等系列白酒产品,产品畅销全国30多个省、市、自治区,远销美国、日本、俄罗斯、韩国、东南亚及港澳台等20多个国家和地区。酒鬼酒特色公司传承湘西悠久的民间传统工艺,依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源,独创中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒独创、独有的,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱酒鬼酒特色湘西自然资源的独有性和特殊性成就了酒鬼酒独树一帜的香型风格,离开湘西就出不了酒鬼酒1、神地造就酒之骨湘西有最具原生态的酿酒环境:原始奇绝的自然景观遍盖全境,酒鬼酒生产所在地吉首位于中国“大湘西生态旅游长廊”中心地段,酒鬼工业园(振武营)地处钟灵之地,这里群山环抱,丛林茂密,土质温润,泉流潺潺,酒鬼酒是中国白酒界在最原始、最自然、最绿色环境里生产的白酒,因其地理环境独特,地理标志明显,酒鬼酒已申报国家原产地域保护产品。2、秀水融汇酒之韵。湘西水资源丰富,大小溪河有近二千条,素有十丈一泉、百丈一井、千丈一瀑的奇观,且清泉密布,大部分是承压矿泉水。特别是酒鬼工业园内的龙、凤、兽三眼清泉,清澈甘甜、春夏不溢、秋冬不涸、水温冬暖夏凉,成为酿制和勾调酒鬼酒的血液。3、秘技酝酿酒之格。酒鬼酒生产工艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上,又大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点,将三种工艺有机揉和而成的独特工艺,用曲、用水、用泥、用料独特考究,酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心,酒鬼酒采以颗粒多粮原料配方,粮醅二次清蒸清烧,以小曲培菌糖化、高温曲堆积筛选菌群、中偏高温曲入窖,以续渣老窖发酵提质增香,经地窖、溶洞存贮数年,再经大师精心勾调成品,使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体爽净悠长、浓香带酱、酱不露头,兼具“浓型之芳香﹑酱型之细腻﹑清型之纯净﹑米型之优雅”。酒鬼酒文化酒鬼酒文化个性的表层内涵:源于自然,浑然天成酒鬼酒瓶和湘泉酒瓶均为黄永玉先生精心设计而成湘泉酒瓶口平颈细,赭色柱体陶瓶古色生香,曲尽其妙位于湘西州武陵山脉喇叭山谷的酒鬼酒公司传承湘西民间酿酒技艺,融合现代技术,独创了中国“馥郁香型”白酒,推出了堪称无上妙品的“酒鬼酒”。二〇〇一年七月,北京申奥成功,举国欢腾,酒鬼酒公司为庆祝这一世纪盛事,采用湘西民间洞穴藏酒之法,在素有“华夏洞王”之美誉的奇梁洞中建设“湘酒鬼洞藏文化酒基地”,并于同年十二月十八日,将已窖藏十年的三百七十余吨极品酒鬼酒以陶坛封存藏于此洞,时至今日,已历时七载。