上海市食品安全企业标准Q/BBAP0006S-2020方便米饭(套餐)2020-01-02发布2020-02-02实施上海新成食品有限公司华洲路分公司发布前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由上海新成食品有限公司华洲路分公司提出并起草。本标准主要起草人:张顺君、王东亮、章燕海方便米饭(粉)范围本标准规定了方便米饭(套餐)的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以各种米类为原料,添加或不添加杂粮、水、水果制品、蔬菜制品、新资源食品、食药两用食品、白砂糖、营养强化剂、食品添加剂中的一种或多种,经过原粮处理、调粉、成型、熟化、冷却、包装等工序制成,并配以或不配以自产的菜肴(以畜禽肉或其制品、蛋或其制品、水产品或其制品、蔬菜或其制品等中的一种或几种,配以或不配以调味品等辅料,添加或不添加食品添加剂,经过相关工艺加工而成的产品)及调味品等,经热水浸泡(或冲调),辅以或不辅以微波加热后即可食品的方便米饭(套餐)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/、蔬菜脆片GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB16869鲜、
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