实验一 粗几丁质的制备.doc

实验一海洋生物药物制备——甲壳质的制备§实验性质:验证性实验§学时数:3学时生物制药实验课程实验目的:§掌握粗甲壳质制备的原理和方法;实验原理:§甲壳质(chitin)亦称壳蛋白、壳多糖、甲壳素,化学命名为(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖或β-(1-4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖,是线形生物聚合物。简称N-乙酰-D-葡萄胺,是一种白色或微黄色的半透明固体,广泛存在于蟹、虾、昆虫等节肢动物甲壳和低等植物如菌、藻类细胞膜中的一种多糖物质,是目前地球上最丰富的有机物之一。甲壳质不溶于水、乙醇、乙醚、稀酸、稀碱及一些有机溶剂、能溶于醋酸、浓硫酸、浓盐酸和浓烧碱溶液中。工艺路线:洗净的虾壳5%-6%HCl,浸泡24h,20℃沉淀水洗3次沉淀去蛋白,3%-4%NaOH沸4-6h沉淀氧化处理,%,1h沉淀白色产品1%草酸处理60-70%,30-40min甲壳质工业产品水洗干燥实验步骤及要点:§称取5g虾壳粉或虾壳,6倍体积6%HCl于室温浸泡,不断缓慢搅拌以充分除去钙质;§水洗至中性(至少5遍)§用6倍体积4%NaOH,,然后用水洗(不少于3次),除去残留的碱和蛋白质;§倒去上清液,%KMnO420min),水洗3次,如果愿意可再加入15ml草酸于70℃加热20~30min,水洗沉淀、干燥、计算得率。试剂与材料:§虾壳(晒干),6%HCl溶液,4%NaOH,高锰酸钾,1%草酸。§仪器:水浴锅,天平,烧杯,量筒,玻璃棒,恒温干燥箱。注意事项:§浸泡要充分并不断搅拌;§必要进在脱色后用草酸再处理1次;§天平等仪器的安全使用