食品安全手抄报监管机构更要责任到位文字稿.docx

食品安全手抄报监管机构更要责任到位国家食品药品监督管理总局食品监管一司司长马纯良5月6日表示,各地正在进行食品药品监管体制改革,体制改革完成之后,我们的食品药品监管机构要延伸到乡镇、街道,要设立食品药品监管所,设立之后我们要对所有生产食品的小作坊进行全面的登记和管理,从而保障农村和城乡结合部的食品质量安全水平。乡镇、街道属于基层,这一领域是伪劣食品生产和销售的重灾区,在此设立监管所,意味着人数增加,挂牌办公,举报和查处伪劣食品更为有利,但机构的延伸并不等于监管就到位。从目前来看,基层并非没有食品监管,乡镇和街道都配有食品监管员,而且县级以上监管部门也时常派员下去督促检查,但是基层食品安全问题仍然令人堪忧。基层面广,居住群体相当分散,不少地方地处偏僻交通非常不便,随着打击伪劣食品力度的加大,一些不良之人改变策略,“上山下乡”从城市转移到农村,视农村地区为假冒伪劣食品的卸货场和下水道,有的在字眼上做手脚将“帅师傅”当“康师傅”卖,有的利用谐音进行篡改“娃哈哈”成了“娃恰恰”,而更多的是“金玉其外,败絮其中”,以名家名牌的外表遮盖销售假货,如:以病死猪及老母猪浸泡敌敌畏腌制金华火腿;加入牛肉膏将猪肉当牛肉卖,加入羊肉粉鸭肉当羊肉,还有假酒、假烟等等,在农村中类似的伪劣食品比比皆是。伪劣食品生产见不得阳光,而且不少动静大,污染严重,在城市生产相对来说难以隐身,农村自然成了首选,有的在密林中熬制地沟油,有的在人员稀少之处生产假酒,从曝光的伪劣食品生产之地看,大都在村与村和街道与街道的结合部。农村食品监管存在死角,要说监管机构不健全不尽然,上面有多少头,下面就有多少尾,岂止食品药品监管部门一家。真正来说,问题食品的泛滥,缺的是“严“和“实”,监管只是看管,坐在办公室,等着投诉上门,不愿翻山越岭,不敢翻脸不认人,其中有素质的问题,也存在“不归我管”责任心的问题,而更多的是,为了“养鱼执法”,明明要关闭或者要重罚的,轻轻地罚一点,留有后路,以便之后细水长流地罚,监管变异是农村伪劣食品泛滥的主因。“食品安全是被生产出来的,更是被监管出来的”,设立监管所好办,挂上牌就是了,而要监管到位不留空隙却难。要改变基层食品的现状,就得有压力,哪里出现问题追究到哪里,谁分管谁担责,不仅在于对食品安全的监督,更在于对监管者的监督,如此才能出效果,使伪劣食品上不了山,下不了乡,无处躲藏。