明清时期太湖流域的渔业生产――以苏州、松江、常州地区为例.doc

明清时期太湖流域的渔业生产――以苏州、松江、常州地区为例.doc明清时期太湖流域的渔业生产一一以苏州、松江、常州地区为例[摘要]本文对明清时期太湖流域的渔业生产概况以及苏州、松江、常州地区的渔业地理分布做了较为细致的阐述。从渔船种类、大型船舶的形制、生产形态,河泊所的设置分布,渔业课税的征缴变化到渔户人口的数量变迁等各个方面进行论述,初步揭示了各个地域渔业生产的发展变迁。[关键词]河泊所;鱼课;渔户;渔业;太湖关于我国历史时期的渔业,以往学者已有涉及,出版有几部渔业通史著作。但就内容比例来看,李士豪、屈若骞先生所著《中国渔业史》[1]和丛子明、李挺先生主编的《中国渔业史》[2],篇幅为近现代者多,论及明清以前历史时期的较少。日本中村治兵卫先生的《中国渔业史研究》[3]堪称力作,但其论述时期始于唐而终于明。中国台北吴智和先生的《明代渔户与养殖事业》是一资料翔实,论证慎密的长篇论文[4]。近年来又有海洋渔业经济专题著作面世[5],但关注淡水渔业者较少,专门论及某一区域的渔业生产者相对更少。长江中下游地区河湖水域面积广泛,淡水渔业较为兴盛。笔者此前已有几篇文章讨论了明清时期两湖地区、鄱阳湖地区及安庆地区等的渔业状况[6],本文拟对明清时期太湖流域苏松常地区渔业的地理分布进行探讨。一太湖渔业生产概况明清时期太湖流域境内湖泊众多,面积广阔。明〃直隶苏州府知府况钟言苏松嘉湖四府之地,其湖有六,曰太湖、傍山、杨城、昆承、沙湖、尚湖,广袤凡三千余里……〃[7]。太湖地区的渔业生产规模颇为可观,渔业经济在区域经济结构中占有较为重要的地位。明人沈周有诗云:〃吴江本泽国,渔户小成村。枫叶红秋屋,芦花白夜门。都无三姓住,漫可十家存。熟酒呼儿女,分鱼喧弟昆。不忧风雨横,惟惮水衡烦。鸥趣撑舟尾,蟹行穿屋根。怡然乐生聚,业外复何言[8]诗文描写了太湖边上湖州府吴江县境美丽、恬淡的水乡渔村风光。太湖上有规模大小不等的各类渔船,渔民〃大概以船为家,父子相承、妻女同载,衣粗食恶,以水面作生涯,与陆地居民了无争竞〃[9]。滨湖船户〃以舟楫为艺,出入江湖动必以舟,故老稚皆善操舟,又能泅水〃[10]。该区域有众多专门从事渔业生产或相关行业的渔民船户人口,如太湖中有余山,一名徐侯山,岛上有〃居民二百余家,无田,以舟辑为业,熟行湖湘〃;有漫山,〃在长沙山西北三十里,居民百余家,以造篷为业〃[11]。渔民以船为家,渔船既是他们的生产工具,也是他们的生活工具,四时放棹于五湖风浪、浩渺烟波之中。渔船有各种各样的形制和规模,有诗人多所吟咏的一叶扁舟或瓜皮小艇,也有形制巨大的六桅眾船。有的适宜于风平浪静时寒江垂钓,有的能在风浪大作时牵网作业。有的专放鱼鸭捕捉,有的专用声光诱捕。以下略举眾船、舲艦、哇船等几例说明。眾船为内陆湖泊中形制最大的渔船,又名六桅船。《太湖备考》卷16《杂记》对其形制、制造、作业时间及地点等都有详细记载。其形制不知从何时始,太湖中的眾船形身长八丈四五尺,面梁阔一丈五六尺,落舱深丈许;中间立三幅大桅,一幅高五丈、另二幅高四丈五尺,船头一幅桅,高约三丈,船梢二幅桅,各高二丈许。同上书卷11《集诗二》有《层船竹枝词》云:〃村外村连滩外滩,舟居翻比陆居安。平江渔艇瓜皮小,谁信眾船万斛宽。〃如欲制造笊船,必先择定时辰八字以祈吉利平安。太湖地区制造眾船的地点有胥口之下场湾、西山之东村、五龙桥之蠡墅、光福之铜坑四处,编织翥篷、打造颤缆的地点则在冲山。眾船既不能傍岸,也不能入港,篙橹无法撑摇,专门候湖上暴风之时行船。又有《眾船竹枝词》云:〃具区万顷汇三州,点点青螺水上浮。到得石尤风四面,眾船打鼓击中流。〃〃当夫白浪涛天、奔涛如驶之时,商民船只不敢行而眾船则乘风牵网纵浪自如;若风恬浪静、行舟利涉,眾船则帖伏不能动〃。太湖眾船常在西北水深之处作业,东南水域因水深太浅则不至。其住泊没有一定的处所,风浪止时则下锚于湖中,三幅大桅常竖而不眠。太湖眾船分属于苏州、常州二府各县,清同治年间辖属于苏州府者有四十八只,属常州府者有五十二只。眾船有前、中、后舱,后舱可种菜,前舱则可延师教读;船尾系有三板小船,出入鱼市鬻鱼可乘以往返,与普通渔船迥然相别[12]。除形制巨大的眾船以外,还有各种各样大小不等、用途各异的渔船。同治《湖州府志》卷33《舆地略•物产下》转引《南得志》云,有〃渔舟曰舲艦,船尾系木,著水能当一人。船任棹不横,俗呼为神仙浆〃。同上书转引《双林志》云,〃畜鹅鹅以取鱼者曰水鸭船〃。水鸭船一般〃长一丈四五尺,狭小灵便〃[13]。水鸭船又名哇船,〃得鱼后不能吞咽,待其上船以手哇之;但所得之鱼恶臭,鱼味为最下〃[14]。还有利用鱼类的趋光性诱捕的专用船,名跳白船,或称白划船。其法将小船〃粉垩其板,月中行湖中以诱鱼〃[15];或者〃照夜火以引鱼自跃〃[16]。除捕鱼船以外,还有捕捉其它水产之专用船,女口〃捉螺觌者曰扒螺规船〃[17]。一般来说,太湖流域大