图书馆咖啡厅推广方案.doc

一、活动前期市调/方案执行:一)活动前期准备咖啡厅自身情况分析优势:★位于南宁职业技术学院学院内,有较固定的客户来源。★环境优雅,整洁舒适。★经营品种丰富。★与图书馆相邻,附近没有竞争对手。劣势:★尚未树立良好的品牌形象★地处偏僻,离学生生活区和教学区较远。★菜单品种没特色,味道有待提高。★对于本身宣传不到位,知名度不够。机会:★消费群体集中,消费潜力巨大。★学生都是年轻人,一旦形成习惯和消费偏好,易形成顾客忠诚。★学校缺乏新颖有特色咖啡厅。威胁:★市场进入成本较低,容易出现模仿和跟进的竞争者。★学校内以及周边其他的餐饮场所竞争激烈,容易分流顾客。竞争情况分析目前咖啡厅的外在竞争对手有:食堂一、二、三的奶茶店和学校超市小卖店等。但是我们不把这些做为潜在的竞争者,咖啡厅并不把咖啡做为唯一的产品,还经营蛋糕类,并且它的目标顾客不仅是情侣,而且还是广大的老师和同学。从竞争对手比较可以看出,咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客,而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是,如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大,把价格调低,对于咖啡厅来说不具有优势,而且很大可能会挤占自己的市场空间,和降低咖啡厅原有的档次。竞争者的分析:,主要面向低档消费者,这一类消费者居多,食堂奶茶店奶茶2-3元/杯,环境虽然差一点,但奶茶店是我们最重要的竞争者.。,经营各种饮料,购买方便,奶茶价格价位很多,灌装瓶装均有,竞争力很强,不过产品没什么特色。经营定位分析☆细分分析:集中在高校师生,为高校师生提供咖啡。☆定位分析:休闲,饮食,娱乐于一体,以消费者可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所。确定诉求点:、娱乐和休闲,轻松,浪漫,享受;,高层次的享受;,交流的场所;;二)活动框架活动背景喝咖啡是一种流行,同时喝咖啡也成了一种文化,一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所,它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料,而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来,咖啡文化消费在校园市场大有可为。随着生活水平的提高,喝咖啡逐渐成为一种生活方式,在最易接受新鲜事物并有着强大而稳定消费力的校园,自然成为了咖啡入驻的重要场所。大学校园不仅是学习的地方,也是学生的乐园,闲暇的生活中偶尔来点激情,是每个人都会期待的。活动达到目的在综合分析咖啡厅的内外环境的基础上,对咖啡厅进行整体的宣传策划,以活动的形式来提升品牌的知名度和美誉度,进一步开发潜在顾客和维系老顾客,也是对餐厅产品服务质量的提升,增加效益,营业额提高。活动主题“仲夏之夜,舞动青春”活动时间2012年6月24日周日19:00—23:00活动地点南宁职业技术学院图书馆咖啡厅活动参与对象南宁职业技术学院全校师生活动概述大学校园不仅是学习的地方,也是学生的乐园,闲暇的生活中偶尔来点激情,是每个人都会期待的。在仲夏这个季节,我们将要举办一次舞会,给校园生活带来点点波澜,让同学们放松身心、激情舞动的同时,也给图书馆咖啡厅提高一定的知名度和影响力。三)执行细案活动内容SP活动:在6月24日活动当天晚上,凡是来咖啡厅参加舞会的同学消