.`鸡尾酒的特点及定义鸡尾酒的定义: 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中到少有一种为酒精性饮料。.*按饮用时间和场合分`餐前鸡尾酒餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒,主要是在餐前饮用,起生津开胃之妙用,这类鸡尾酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻,常见的餐前鸡尾酒有马提尼、。、帮助消化的,因而口味较甜,且酒中使用较多的利口酒,尤其是香草类利口酒,这类利口酒掺入了诸多药材,饮后能化解食物淤洁,促进消化,常见的餐后鸡尾酒史丁格、。...晚餐鸡尾酒是晚餐时佐餐用的鸡尾酒,一般口味较辣、酒品色泽鲜艳,且非常注重酒品与菜肴口味的搭配,有些可以作为头盘、汤等的代替品,在一些较正规和高雅的用餐场合,通常以葡萄酒佐餐,而较少用鸡尾酒佐餐。晚餐鸡尾酒鸡尾酒的分类...派对鸡尾酒鸡尾酒的分类聚会场合使用的鸡尾酒品,其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配,酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要,又可以烘托各种派对的气氛,很受年轻人喜爱。常见的酒有特吉拉日出、自由古巴、马颈等
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