.茶树栽培技术与茶叶加工技术模拟试卷 1考试班级姓名学号题号一二三四五六总得分实得分阅卷人一、填空题(共40分,每小题2分)1.()是茶树的原产地,茶树最早出现于()的()地区。()总结各地茶叶生产经验,写出了世界上最早的一部茶叶专著()。()、()、()、()。()。()、()、()。=(),叶面积在()平方厘米为大叶种,()平方厘米的为中叶种,()平方厘米的为小叶种。()、()、()、()四个时期。()的特点。,一般叶面积指数达()有利茶园的高产。()的气候特点。()等优点。()的原因。()。()。()度,空气湿度保持()为宜。16鲜叶中的芳香物质根据沸点的高低可分为)()和()二大类,其中()多具有();()多具有()。()。,深绿色的鲜茶叶制()品质较好,而浅绿色的鲜茶叶制()品质较好。()、()、()三种。“发酵”适度的叶子,香气呈();色泽呈();叶温呈()。二、名词解释(每题2分,共10分):::::'..三、判断题(对的打“√”,错的打“×”,每题2分,共10分),年生长期最长的茶区是西南茶区,年生长期最短的茶区是江北茶区。()。()。(),这种现象又叫做花果相会现象。(),
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