酵母膏的成分?酵母膏是以新鲜啤酒酵母乳液经(酶解)分离、浓缩得到的纯天然制品,富含均衡的各种人体必需氨基酸、B族维生素、核甘酸、多肽及微量元素,是各种微生物所必需的生长元素。酵母膏是棕黄色浓厚粘稠液体产生,具有特殊的臭味,但无腐败气味。能溶于水,溶解呈黄色至棕色,反应呈弱酸性。经酶解方法处理的酵母浸膏氨基氮含量较高,更有利于细菌的培养。细菌的生长不仅是需要碳源,还需要氮源、无机盐、生长因子。而酵母膏含有丰富的维生素和氨基酸。可以有效的为细菌生长提供氮源和生长因子。
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