酒店策划战略.docx

酒店策划-酒店管理经宣九大战略一、主题战略综观中国沿海地区酒店业二十余年的发展历程,随着我国经济改革步伐加快,政治观调控有力举措,促使经济繁荣发展,经贸旅游亦呈现出旺盛的生命力并保持高速蓬勃发展强势。酒店业的应运而生已成为时代经济的必然产物。酒店作为其具备投资回报利润丰厚、强化区域间政府关系、社会公众公共关系的融和、整体品牌的辐射与带动、投资资金沉淀、享受政府投资优惠等优势,利益的驱动吸引了众多投资者争先恐后融巨资抢滩市场,并呈现出投建规模越大越豪华之势,更有甚者乃至于逐步形成集团化经营,力图在行业市场打造领航地位,竞争者的不断增加,随之而来的市场竞争亦愈演愈炽烈,从投资经营、管理乃至战略、战术、定位、营销、服务、乃至促销、质量、效率……全面展开过招。竞争的不断扩大与客户资源有限,造成僧多粥少,供过于求,逐利空间也不大了,又由于某些酒店的市场定位、经营决策战略规划与管理执行等方面的盲目不精确,造成的恶性削价、产品日趋同质化是区域酒店业面临的生死劫。走在行业前沿、酒店密度最大、竞争最激烈的广东东莞市,其成功发展的历程与经验,特别是人才,管理营销创新方面,可成为行业的有力借鉴。逆水行舟不进则退,市场的的千变万化,谁家最切入地迎合了市场,谁家才能在行业的竞争中脱颖而出,处于卓越地位。酒店的竞争包含了产品、氛围、服务、企业文化、经营创新、管理水平、营销创新等方面,但归根到底是人才的竞争。发掘市场现实和潜在的需求,因变而变,灵活调整,整合酒店内外资源,并逐步使其最优化,走出一条属于自身品牌的发展之路!1、 怎样才能定位好一间酒店呢?酒店是一个寿命比较长的且品牌特性比较浓的经营项目,综观今天的酒店运营市场来审时度势,投资中酒店的准确定位是先天性至关重要的因素。从区域政策、经济水平及趋势、当地旅游特色&商务经贸状态、本地及外来消费者的消费现实和潜在的需求特性、消费总量、消费水平、客源市场细分、气候特性等因素,在项目定位、规模、特色三大主体要素都要链接到。管理永远为经营服务的,有了战略上的准确定位,其后的设计、装修、布局、资源整合、资金运作乃至管理就能有方针了!理顺起来就能够有一个轨道指南针!2、 拥有一个什么样的特色才能吸引客人源源不断来呢?下面我们再来纵深分析一下酒店特色演变的历程。从改革开放初期的引入“酒店”理念到全面模仿抄袭,洋文化在中国风行一时(当时我们国家与有些发达国家确实存在几十年的距离,物质文明和经济文明都有很大的悬差,任何地方的人对新奇的事物都会关注和向往体验,直至今天来看,当时的反映也是无可厚非!),酒店的洋风格越来越普遍,换言之特色越来越模糊,同质化越来越重。接着就是这一类型的客源总量就那么些,于是相互之间为争夺客源大打价格战,形成群体苦苦支撑、举步唯艰。今天加入 WTOB经三年了,洋品牌又一次大举进入国门,市场又是一片混乱,作为广东东莞是国家最早开放的地区和酒店最多的地区,在市场的洗礼中渡过了洗牌的考验,各出奇招,寻找空隙定位,特色纷呈,遍地开花,累积了不少相对其他地区而言不可多得的经验。是做过五星级的老板们和老总们都体会到,五星级做的是文化,一个区域的五星级酒店不但是区域对外开放的形象窗口,还是区域标志,还有一层责任是,她负有引导人文素质提升的责任!刚才提道,任何地方的人对新奇的事物都会关注和向往体验,这一点不会随着经济变幻而受影响!另外,