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关于旅游企业经营战略管理运营管理就是对运营过程的计划、组织、实施和控制,是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。今日我把整理好的旅游企业运营管理分享给大家,欢迎阅读,仅供参考哦!旅游企业经营战略管理旅游企业战略管理概述战略是贯穿于一个企业或一定历史时期内,决策或经营活动中的指导思想及其指导下关系到全局发展的重大谋划,战略管理理论出现在20世纪50年代末和60年代初。企业战略的产生及作用一、企业管理形态的发展——五个阶段1、现代工厂企业形成和建立阶段——经验管理形态2、现代工厂企业实现大规模生产阶段——以生产为导向的生产型企业管理3、现代企业重视商品推销阶段——以推销为导向的生产型管理4、现代企业以市场经营为中心的阶段——生产型转变为经营管理型5、现代企业以战略为中心的阶段——战略型管理的新时代二、企业战略管理思想的历史发展企业战略管理的四个发展阶段:在规范化、工作质量、领导层的参与、指导战略的决策以及有效实施等方面均有发展。1、预算与控制早期系统管理方法的表现,即基于企业所处环境大致稳定的假设,企业开始建立标准化的管理程序和操作方法,企业资源有限而稳定,所谓最具战略思想的管理就是拟订一个能覆盖企业各个方面收入、支出状况的预算,并将实际状况与之比较,以求控制和调整企业行为。2、长期计划明显标志是延长预算(计划)的时间跨度。结果是资源的更有效部署和对企业长期的竞争地位作出及时的决策。3、战略计划滚动计划的办法被广泛应用,年度计划起了关键性的作用。4、战略管理战略规划与战略管理统一,全面分析外部环境的各种复杂因素,分析内部的资源条件以求与外部环境的适应与平衡。强调拟订战略目标,筹划战略实施方案,并对其实施加以控制。企业不断地注重于信息收集,掌握环境动态,迅速反应。特点是普遍的战略思考,所有的管理层次都程度不同地包括在战略管理体系之中;其次是综合的规划过程,是综合的,又是灵活而富有创造性的。三、服务产品的特点与服务生产系统1988年,服务业占美国GNP的72%,吸纳劳动力75%。(一)服务产品的特点1、无形性经历、感知。为管理者和员工创造一套服务价值观,为整个服务经历增加可感知性。2、生产和消费的同时性许多企业减少顾客参与所导致的不确定性和多样性。3、服务的异质性越是针对大众消费者的服务企业,对服务的标准化程度越是重视。4、服务生产能力的易逝性要求旅游企业采用更加灵活的定价策略(二)服务业中的需求、供给与技术关系服务生产系统(service-deliverysystem),是一个描述顾客进入生产过程和服务提供者如何相互作用的模式。这个模式反映了一系列事件,包括顾客开始考虑到哪里去购买服务,直至服务完成和顾客离去,以及顾客心中一定时间内保留服务经历。服务产品组成:物质项目、心理经历、感官感受服务产品特点:临时产品、无形产品、异质产品服务过程的动态性:较短的分销渠道、消费与生产过程不可分、不精确的水准、波动的需求、可靠性和一致性、面对面的交流。服务表现:初始接触、信息交换、真实的服务发送、修正和增加、呈递账单、告别期望:价值系统、使用、时间场合、情绪、风险和费用剩余产业:事后经历评价、意见的形成、行动与未来计划四、我国旅游企业实施战略管理的必要性和意义1、促使旅游企业管理阶层,不断检查与评价目前战略的价值与合理性,如原有战略的合理性基础遭到损害与改变