下载此文档

2021年星级酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位基础职责.doc

文档分类：行业资料 | 页数：约1页举报非法文档有奖

1/1

下载提示

1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。

同意并开始全文预览

(约 1-6 秒)

1/1 下载此文档

文档列表 文档介绍

高星级酒店
岗位职责
部门：中、西餐厅、宴会部
职务：餐厅主管
直属上级：餐饮部经理、副经理
下属：餐厅领班及职员
生效日期：200x/1/1
编号：F&B—JOB—011
工作描述：
负责督导、协调餐厅服务人员操作标准, 将高品质、高效率服务提供给来宾。
安排领班及其它工作人职员作。
处理相关客人投诉等问题, 并汇报餐饮部经理。
依据制订程序培训职员, 主持日常工作例会。
检验日常物资存量，确保原料供给, 审核百货、原料、物资等申请, 并汇报上级。
致力于提升营业额, 督导全部职员努力达成目标。主动向客人推荐酒店设施、场所。
统计各类犯规通知、职员汇报、维修汇报、破损汇报及其它内部文件。
确保服务人员仪容仪表、礼节礼貌达成酒店标准。
欢迎、接待来宾, 尤其是关重视要客人服务及各项安排。
落实各餐预订并安排。
和厨房协调做好营业准备。
在工作日志上正确统计早餐、午餐、晚餐用餐人数, 评定服务人职员作成绩, 来宾投诉和提议及其它关键事项。
和来宾保持良好关系。
依据酒店及部门卫生要求，检验餐厅卫生，确保餐厅清洁。
维护餐厅各项设施设备，保持良好状态。
完成上级领导交办其它任务。
页数：1/1 F&B—JOB—011

2021年星级酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位基础职责来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.

2021年星级酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位基础职责.doc

酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位职责(doc 2页)

酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位职责(Document 2页)

酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位职责

2021年星级酒店管理餐厅部经理岗位基础职责

2021年星级酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位基础职责

2021年星级酒店中西餐厅宴会部领班岗位基础职责

2021年星级酒店中西餐厅宴会部服务生岗位基础职责

2021年星级酒店中西餐厅宴会部咨客岗位基础职责

酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位职责模板

酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位职责