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枣
中国十大名枣
1、山西稷山板枣
稷山县是中国枣树栽培发源地之一。在国内外享有盛名的稷山板枣以皮薄肉厚核小、色香味美营养价值高而著称,栽培已有上千年的历史,被誉为中华枣中之王。
中国十大名枣
2、新疆和田枣
和田玉枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富,高于苹果含量的七八十倍,鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高,糖分含量很高,营养丰富,口感上乘,被誉为“世界第一果”。
中国十大名枣
3、陕西黄河滩枣
黄河流域两岸地带培育的大红枣,俗称"滩枣",学名"木枣",其特点颗粒硕大,呈圆柱形,色如墨玉,果肉甜软润香,素称"人参果"。在陕西清涧县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡。
中国十大名枣
4、河南新郑大枣
河南新郑大枣历史悠久,与桃、梨、栗、杏并称为中国五果。根据裴李岗遗址出土的碳化枣核证明,新郑红枣已有八千年的历史。《韩非子》一书对枣有最早的记载,可见,新郑大量种植枣树最少也有两千多年的历史了。
中国十大名枣
5、新疆楼兰枣
楼兰大枣(也称若羌红枣)个大美观,椭圆形,晒干为深红色,才下果时肉脆枣甜,晒干后肉软甜润,吃后余香满口。每100克红枣含钙100毫克、维生素31毫克、%、各种微量元素、氨基酸537毫克,,可溶性固形物含量为42%,中药为药引子。
中大枣
阜平大枣主产于河北保定太行山区,因阜平县栽培面积最大、产量最多而得名。阜平大枣栽培历史悠久,至今已有3000多年。阜平大枣还具有补脾和胃、益气生津之药效,枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。
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8、山西太谷壶瓶枣
壶瓶枣主产山西太谷等地,历史十分悠久,传说在春秋战国时期,这里就已经栽培枣树了。主要用于做蜜枣,也可鲜食或制干。该品种树势强健,树体高大。果重19g,长倒卵形,形状像壶亦像瓶,故称之为壶瓶枣。皮薄,深红色,肉厚,质脆,汁中多,味甜,鲜枣可溶性固形物含量37%,制干率35%,含糖71%。
中国十大名枣
9、河南灵宝大枣
河南灵宝大枣,又名灵枣、灵宝圆枣,产于灵宝市境内黄河南岸的大王镇,尤以后地村所产最为有名。灵宝大枣果实个大,多为短圆筒形,皮色深红,肉厚核小,果味甜,肉质软,含糖多,色艳味美,富有弹性,压扁后能复原,宜于长途运输。以其独有的色、形、味驰名于世,在国内外享有盛誉。
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10、山西交城骏枣
山西骏枣主产于山西交城等地,是当地古老品种之一。骏枣形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形,色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占总重量的95%以上;单枣绝大多数在3厘米以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。骏枣味甜质脆,生食制干均优。%,%,富含维生素C等营养成分。