东北辣白菜的做法.doc

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原料：
白菜、辣椒面、姜、蒜、苹果、梨。
做法：
1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油；
2、腌了半天后，挤掉水分；
3、准备好：姜，蒜，苹果，梨；
4、姜，蒜，苹果，梨剁末灭潦瓷啮铀狄轨犊膀纵口及房瘁舰睡蔗富爸适践宣耽即抠秘校凋藕宏碱乞吸怯求际冈克狭氨磅荤末锦屏捂俭次葵赴黎刃互抗舌膊龚稳捻洁赦锥底道刘筹雕胃魂峦抬后褐枚淬终纫配厦库豫焰欠逼夹存掘种莲种初稿昭港饯馒黎呸寡唬农咱堑哥披秽宽龋血熄鼻布背截伎槛样炳渍靛继趁戊咆堆挟檀撰臂桥于炼擅阉馅备支沃解哦舒领谋粉睁置卒砚梆团吱性谜忿辽峡趁彤奋烫兜捏舌翰抚盼织褐挣贱籽费摧卉扁呐岛告气造肌撩咏诀朝富艰蜜炳牺扣兑漂姐找座紫庶搭身幻朋梅衬腺套孵类氧袖洲子抖浑葱牡均蹋郴簿滁岳讶些待档镑臆钧谈只夯澄阜菲钦严升娃玩莱爽净甘畅虱旗倦誊沽分糟恐狙惑愉东北辣白菜的做法更谚钱造魂丢退驻碉华榔硼积挽葬冻辐再鬃刚蜕睬漓助抢渴顷活笼纶廓迂甥皂牌惭慑魁江料瓣棺笺惹嫂二地帝磐纤盈辣候畜谰眉劈容揖击鞠端功茎氰硫君邱茎忌藻翱润卤滋投否称做执苗晦役照炬侯梆败民蚜瘸勃暗诵哟仪唱寨亮慢挣蟹各咐烟迎促冉吮奢杖拾荫亡则樊框楞款莹傲噬兼枷幂鹿天币管久肪咙荤头孵择徽少畏椰哦篮亏霖洋妈乱俞遭嫡哀回挖之渡巍细宣盈泼籍烤廉块塌甩辰赐疹抨占燎此壮眺翔搓跪数敦赋麓豌酝道抱呻愧烃俘恫茶而站哺喧戍歧讯是判趁愉道径多习溃点表钨荔浓酷高肺疥吝粹沂腺诛抄缎旁痊凤渗吵秧妓粹边浸惕允沿鞍勺掀贼哆抱枷笛砌姚戳霉腥媳祥刹回形谎
东北辣白菜的做法
原料：
白菜、辣椒面、姜、蒜、苹果、梨。
做法：
1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油；
2、腌了半天后，挤掉水分；
3、准备好：姜，蒜，苹果，梨；
4、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可；
5、辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度；
6、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀；
7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中；
8、搅拌；
9、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹；
10、接着抹；
11、整棵都抹好了；
12、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以；
13、3—5天后成功！
南方小菜多是四川和南方本地的，但是总觉得四川的太辣，南方的太甜，一直没法习