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大学生创业计划书50 0 0字
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大学生创业计划书 5 0 0 0字(一) 第一部分 前言 很多人都知道，全球变暖引起
的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品——肉类，也 会严重地破坏地球的环境。 主要表现为肉类工业的发展上。 到目前人类畜牧活动已有一万年 ，
但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是1 945年
的4倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物 消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。关注气候变迁，节能减排从我做起 ,于是,开素食
餐厅的想法就应运而生了。 第二部分食店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名
称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是 ：外行
似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。 2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场 ，
开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。
3、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明 ，餐厅经理熊艳梅和蒋玲
，厨师钱海，五人都是8 0
后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,
一疋会在本仃业内
独领风骚。 4、本店需创业资金(1 0 )万元，其中(5 )万元已筹集到位，剩下(5)万元向
银行贷款。 第三部分 经营目标 1、由于地理位置处于商业街 ，客源相对丰富，但竞
争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫， 并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。 短期目标是在大业路财富中心广场站
稳脚跟，1年收回成本。 2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力
雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团， 在岛城众多食品品牌中闯出一片天地， 并成
餐饮市场的知名品牌。 第四部分 市场分析 1、客源：都市健康饮食的目标顾客有：
到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者， 约占5 0%；附近学校的学生、商店工作人员、
小区居民，约占5 0 %。客源数量充足，消费水平中低档。 2、竞争对手： 都市健
康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营 ，环境比较好，服务一般，价格比
较贵，位于E购潮流5楼。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策
略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 第五部分 经营计划 1、素食营养主要
是面向各类消费群体，因此菜价也有三个档次，分别为高、中、低价位。 2、合理搭配素食，
保证营养全面的前提也提高口感质量。 3、午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营
养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。 4、随时准备开发新产品，以适应变化的
市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。 5、经营时间：早一晚。 6、对
于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方 面下协夫，争取获得更多的客源。 第六部分 人事计划 1、本店开业前期，初步计
划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下： 1 ）
通过劳务市场招聘本市户口的， 有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，
有意加入餐饮行业者。 应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。 2）
经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同 （含试用期）。 2、为了提高服务人员整
体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训 ，具体内容如下： 1 ）制定培训计划，
确定培训目的，制定评估方法。 2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制
度。 3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20 %工资，直至合格为止。若 3次考
试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。 第七部分 销售计划 1、开业前进行一
系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略 ，还会发放问卷调查表，根
据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。 2、推出会员制，季卡、月卡 ，从而吸
引更多的顾客。 3、每月累计消费1 0 00元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得
价值888元的礼券。 4、每月累计消费1 0 0元者，赠送价值1 0元的礼券，2 0 0元赠送
20元礼券，以此类推。 第八部分 财务计划 本店内所有帐目情况必须及时入帐， 支
出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法 ，以科学的方法
进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保 存并一式两份，以便核对及入帐