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大学生创业计划书 50０0 字
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大学生创业计划书
5０ 0 ０字 (一 )
第一部分
前言
很多人都知道，全球变暖引起
的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也
会严重地破坏地球的环境。
主要表现为肉类工业的发展上。
到目前人类畜牧活动已有一万年
,
但只是在最近
50 多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是１
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年
的４倍。为了养活它们
,很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物
消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。关注气候变迁，节能减排从我做起
,于是 ,开素食
餐厅的想法就应运而生了。
第二部分 食店概况
1 、本店发属于餐饮服务行业，名
称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是
:外行
似肉 ,口感也像肉 ,专门适合酷爱吃肉的朋友。
２、都市健康饮食位于大业路财富中心广场
,
开创期是一家中档快餐店
,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。
3 、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明
,餐厅经理熊艳梅和蒋玲 ,厨师钱海 ,五人都是
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后的有志青年 ,我们坚信 ,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内
独领风骚。
4、本店需创业资金
(1 ０ )万元 ,其中 (5 ）万元已筹集到位 ,剩下 (5 ）万元向
银行贷款。
第三部分
经营目标
１、由于地理位置处于商业街
,客源相对丰富，但竞
争对手也不少 ,特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，
并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在大业路财富中心广场站
稳脚跟 ,1 年收回成本。
2、本店将在
3 年内增设
3 家分店，逐步发展成为一家经济实力
雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，
在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，
并成
餐饮市场的知名品牌。
第四部分
市场分析
1、客源 :都市健康饮食的目标顾客有：
到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者，
约占５ 0%; 附近学校的学生、 商店工作人员、
小区居民，约占
5０ % 。客源数量充足，消费水平中低档。
２、竞争对手 :
都市健
康饮食附近共有
1 家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营
,环境比较好，服务一般
,价格比
较贵 ,位于 E 购潮流 5 楼。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策
略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
第五部分
经营计划
1 、素食营养主要
是面向各类消费群体
,因此菜价也有三个档次
,分别为高、 中、低价位。
２、合理搭配素食，
保证营养全面的前提也提高口感质量。
3 、午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营
养丰富的菜肴 ,并提供一个优雅的就餐环境。
４、随时准备开发新产品 ,以适应变化的
市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5 、经营时间 :早—晚。
6、对
于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方
面下协夫，争取获得更多的客源。
第六部分
人事计划
1 、本店开业前期 ,初步计
划招收多少名全日制雇员
(包括多少名厨师
),多少名临时雇员 (含厨师 )具体内容如下 :
１ )
通过劳务市场招聘本市户口的，
有一定工作经验， 有良好的职业道德 ,年龄在 20-30 岁之间，
有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》 并附入个人资料来本店面试。
2)
经面试 ,笔试，体检合格者，与其签订劳动合同
(含试用期 )。
2、为了提高服务人员整
体素质， 被招