肯德基市场营销环境分析.ppt

肯德基市场营销环境分
析
连锁13n--3组
主讲人:陆娇
制作人:吕晓璐
参与者:袁媛,沙沁婷,沙杨蕾,潘婷
俞晓,倪佳玲,张佳晨,张浩
KFC
肯德基简介
肯德基( Kentucky Fried Chicken KFC)是美国跨国连
锁餐厅,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企
业,由哈兰德桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯
维尔创建。其主要出售炸鸡等快餐食品,经营理念是
不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针
对人们尝鲜的心态,从而获得利润。肯德基现隶属于
百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定
销售
司提供的碳酸饮料(部分国家例外,如韩
国、日本销售可口可乐)。
肯德基市场营销的宏观环境
政治法律
社会文化
宏观环境
技术、自然
人口、经济
经济环境
随着经济的不断发展,居民收入不断提高,
消费结构不断升级,快餐营养环境不断改善
社会文化环境:
由于经济条件的改善,居民也流行于当下的
饮食文化,不再是只求填饱肚子或者是追求
味道了,而是趋向于时尚健康均衡的饮食
人口环境
中国人口多,顾客购买力大,主要消费者
以儿童,学生,白领,情侣为主
地理环境
肯德基多位于中心商业区,步行街。交
通便利,客流量多
政治法律
法律,对于肯德基来说,早在19世纪进入中国市场的优惠政
策已经丢淡,例如多年以来,包括“洋快餐”在内的各类
外资企业,不仅在税收方面享受着“超国民待遇”,甚至
在政治和法律方面也享受着“超国民待遇
但是这些都
是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高
而做出的决策,而今天,随着麦当劳、肯德基等洋快餐违
规用工,以及采用变种鸡激素生产鸡翅、食物中添加过量
苏丹红等一系列事件的曝光,洋快餐店开始受到了舆论的
批评和食物部门、劳动部门的调查。一系列真假丑闻使得
国家加紧立法,加紧纠察,这注定肯德基的发展将要对某
些方面重
视和调整。而肯德基也加紧了对员工的素质
培训以及对供应商的管理。
肯德基市场营销的微观环境
企業内部
消貴者
共應商
微觀環境
競爭者
营銷中介
企业内部
推行标准化体系
a)食品品质标准化
b)服务质量标准化
c)就餐环境标准化
d)暗访制度标准化