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做饭菜谱.doc

文档分类：生活休闲 | 页数：约8页举报非法文档有奖

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材料:,,
做法:.
,
,酱油调色,
然后放黄豆放进去煮15分钟
.
这道菜里的肉块没有煸炒,避免肉质吃起来太柴,直接下锅砘煮的方式,使肉里的油分直接炖到汤汁里,
然后用黄豆收汁,这样肉吃起来不会腻,,如果太早的话肉没熟黄豆就炖烂了,等肉8成熟再放黄豆.
用红糖代替了老抽,提味的同时肉也上了颜色,.

交结厨友Q:393051020
本贴于 2011-02-22 20:06:56 被【翡翠1006】修改
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