2021年白酒厂污水处理重点工程.doc

酒厂高浓度有机废水处理工程设计
概述
　　某企业酒厂是以高梁、小麦等为原料，采取传统酿造和制曲工艺制成曲酒，年产酒量20XXt。生产过程中排放废水有：
生产废水：酿酒底锅水302m3/d，冲洗晾堂水72m3/d，蒸酒冷却水2775m3/d，锅炉房排水77m3/d，洗瓶水1700m3/d。待处理废水包含酿酒底锅水和冲洗晾堂水。
　　设计水量：400m3/d，24h运行，16m3/h。
　　设计水质见表1：
表1 进出水设计水质
项目
CODcr/(mg·L-1)
BOD5/(mg·L-1)
SS/(mg·L-1)
pH
色度/倍
进水
10000
4500
700
4
200
出水[1]
100
30
70
6－9
50
　　设计标准：废水治理工程出水水质实施中国国家标准《污水综合排放标准》GB 8978－1996 Ⅲ类水域一级标准。
1 工艺设计、关键构筑物及设备
　　 处理系统设计目标
　　依据原水水质、水量和处理后排放标准，处理系统设计指标见表2：
表2 处理系统设计总指标
序号
参数
指标
备注
１
CODcr总去除率
％
按达成国家污水综合排放标准
GB 8978－1996 Ⅲ类水域一级标准要求。
２
BOD5去除率
％
３
SS去除率
％
４
色度去除率
160倍
５
pH调整
6～9
　　 工艺选择
　　酿酒底锅水属高浓度有机废水[1]，其特点是：CODcr高，PH低，色度较高，间断排放，负荷波动较大。废水起源于蒸煮工段，含有少许漏出酿酒原料：高梁、谷壳等。废水BOD5/，可生化性很好。冲洗晾堂水也是间断排放，两种废水混合后，CODcr平均值为10000mg/L。废水中污染物属第Ⅱ类污染物。
　　依据废水性质，我们采取了三个处理单元去除污染物：第一单元采取格栅脱渣，去除废水中粗颗粒悬浮物，可回收作为饲料或肥料；第二单元采取脱色和水解酸化预处理，提升废水可生化性[2]，同时沉淀去除悬浮物，经过物化作用脱色。第三单元采取厌氧、好氧、兼氧生化处理，根本降解有机物。厌氧采取上流式厌氧流化床反应器（UASB）[3]，好氧采取间歇式活性污泥反应池（SBR）[4]，整个处理系统耐冲击负荷能力强。
　　 工艺步骤
　　工艺设计步骤图1。
　　 构筑物及设备
　　①固液分离机：选择GYFJ300型回转式格栅分离机，栅间隙2mm，其关键功效是回收废液中高梁和谷壳，降低悬浮物浓度。
　　②调整池（8m×4m×）：V总＝310m3，t=13h。两池轮番使用，调整池关键作用是均化水质、水量。调整池出水用潜污泵（65WQ－15－47）提升至水解酸化池，并部分回流，池中设置射流曝气器，预防悬浮物在池底沉淀，也使部分有机物降解。
　　③水解酸化池：分4格，×8m×，V总=583m3，t=30h。其关键功效是小分子化作用，促进污水中多糖等大分子有机物转化为小分子有机酸、有机醇、有机醛等物质，提升废水BOD/COD比值，增强废水可生化性[5]，调整废水pH值，以利后续处理。
　　在水解酸化池第一格设微电解装置以利脱色，在后三格设球形填料