消费者市场和消费者行为分析专题课件.ppt

天津狗不理包子
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消费者市场和消费者行为分析
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案例导入
杭州“狗不理”包子是天津狗不理集团在杭州开设的分店，地处商业黄金地段。正宗的“狗不理”以其皮薄、水馅、滋味鲜美、咬一口汁液横流而享誉全国。但杭州“狗不理”包子店却很冷淡。
　　究其原因，原来：首先狗不理包子陷比较油腻，不合喜欢清淡食物的杭州市民口味；其次，狗不理包子容易流汁，不能那在手里吃，于杭州市民快节奏的生活方式不符；最后狗不理包子多半是蒜类辛辣刺激物，与杭州的传统的酸甜口味相背。
　　狗不理包子一再强调其鲜明产品特色时，却忽视了消费者是否接受，那受挫也就必然了。
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消费者市场和消费者行为分析
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消费者市场和消费者行为分析
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案例启示
西班牙古谚语：欲成角斗士，必先认识牛的习性。
不能站在消费者的角度思考问题，就根本不可能了解市场；不能了解市场，更谈不上适应市场和引导市场。
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消费者市场和消费者行为分析
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第一节 消 费 者 市 场
一、消费者市场含义
按照顾客购买目的或用途的不同,分为：
消费者市场是指个人或家庭为满足生活需求而购买或租用商品的市场
组织市场指工商企业为从事生产、销售等业务活动以及政府部门和非营利组织为履行职责而购买产品和服务所构成的市场
是商品和服务的最终归宿
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消费者市场和消费者行为分析
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二、消费者的特点
消费者市场有以下特点：
需求复杂多变性
需求具有无限扩展性
购买行为具有可诱导性
需求具有多层次性
需求具有可替代性
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消费者市场和消费者行为分析
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案例思考
泰国首都曼谷有家酒吧主人，门口放着一个巨
型酒桶，外面写着醒目的大字“不准偷看”。过往行
人十分好奇，偏偏非要看个究竟不可。只要把头探
进桶里，便可以闻到一种清醇芳香的酒味，还可以
看到桶底“本店美酒与众不同，请享用！”字样，
不少大叫上当的人，却在一笑之后顿觉酒瘾大发，
于是进店试饮几杯。
􀂄试分析该酒吧是利用了消费者的哪一种需求特征
营销的？
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消费者市场和消费者行为分析
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三、消费者市场的购买对象
1、消费者市场的购买对象分类
按购买习惯分：便利品、选购品、特殊品
按商品耐用程度和使用频率分： 耐用品、非耐用品
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消费者市场和消费者行为分析
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2、消费者市场购买行为的7Os
消费者购买行为指消费者购买商品的活动和与这种活动有关的决策过程。
Why；What；When；Where；How；who
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