酒店总经理室运营管理(PPT 38页).ppt

酒店总经理室运营
目录：一、总经理室岗位结构二、总经理室岗位职责三、总经理室工作规范四、办公室工作质量标准五、总经理室管理制度六、总经理室工作沟通与协调
一、总经理室岗位结构
二、总经理室岗位职责
（一）总经理
1、酒店经营管理
2、酒店安全管理
3、酒店思想建设
4、酒店人、财、物的管理
二、总经理室岗位职责
（二）副总经理（执行总经理）
1、协助酒店经营管理
2、协调酒店工作、召开例会
3、集团模式实施、检查、落实
4、认真、妥善处理投诉
二、总经理室岗位职责
（三）夜间经理
1、主持夜间经营管理
2、夜间质量管理
3、夜间接待、迎送
4、编写夜间工作日记
二、总经理室岗位职责
（四）质监经理
1、制定酒店质量管理方针和目标
2、开展酒日常质量管理和质量监督工作
3、定期召开酒店质量管理例会
4、收集行业质量信息和宾客意见
5、质量分析、案例培训
二、总经理室岗位职责
（五）、办公室主任
1、办公室的日常工作、综合性工作
2、行政管理工作，建立、健全管理制度
3、组织安排办公会，及其他重要会议
4、起草酒店各类计划、报告
二、总经理室岗位职责
（六）、办公室主任助理
1、协助办公室的日常工作、综合性工作
2、用品、礼品管理
3、对外联系协调、接待工作
4、车班管理
二、总经理室岗位职责
（七）、办公室秘书
1、撰写公文，审核对外公文
2、协助安排办公会、行政例会
3、掌握酒店业市场动态
4、印章、证照管理