学校食堂油烟治理工程.doc

学校
（ 食堂油烟治理工程）
二 0 一三年九月
目录
一、工程概述 ...................................................................................................3.......
二、设计依据原则 ............................................................................................4......
三、废气处理工艺流程和工作原理 .................................................................5....
四、工程报价及配件清单 .................................................................................8.....
五、运营费 ........................................................................................................9.......
六、项目布局 .................................................................................................1..0.....
七、工程工期 .................................................................................................1..0.....
八、服务承诺 .................................................................................................1..0.....
油烟废气治理方案
一、工程概述
学校设有师生食堂，共有 5 个炉罩。为了减轻医院油烟废气对周围环境的影响， 保护环境， 医院领导高度重视该废气对环境的影响， 决定对现有的食堂油烟废气进行治理，并委托我公司进行设计施工。
受公司委托，在业主提供的资料和现场实测的数据基础上，并根据我们同类废气的设计、施工、运行、管理经验，结合厂方的实际情况编制以下整改处理方案，以供厂方选择采用。
二、设计依据原则
1 、设计依据
《中华人民国大气污染防治法》 ；
《环境空气质量标准》 （GB3095-1996 ）；
《饮食业油烟排放标准》 （ GB18483-2001 ）；
5）厂家提供和现场了解的资料；
2 、设计原则
工艺方面：
选择适宜的工艺流程，要求处理技术先进，易操作，减少资源浪费为原则。
布局方面：
根据厂区现有布局，切合实际，做到合理布局，达到功能分区明确， 布置紧凑美观。
运行管理方面：
选择合理的工艺路线和高效节能价平的设备，要求处理设施运行可靠，维护管理方便，尽量实现自控运行，减少运行费用和管理人员。
3 、排放标准
项目没烟废气执行《饮食业油烟排放标准》 （ GB18483-2001 ），达到市环境保护局相关环保要求，排放标准具体见下表。
《饮食业油烟排放标准》 （ GB18483-2001 ）
序号 污染物 排放浓度限值（ mg/m 3） 污染物排放监控位置
1 油烟 2 厨房
4 、设计围
本方案设计围为厨房屋顶排气口的废气处理工艺及相应配套的设备选型、安装。
三、废气处理工艺流程和工作原理
1 、废气产生量及浓度估算
根据现场实测和公司提供的资料，公司厨房有 1 个油烟废气排放口，考虑到风阻、抽风效果和生产负荷，在设计风量时在原有实测烟气量的基础
上增加相应排风系数，则废气排放量如下表。
厨房 数量 实测烟气量 (m 3/h) 设计烟气量 (m 3 /h)
油烟废气 1 套 25000 30000
2 、处理工艺
处理工艺的选择结合了同类餐馆和环保部门的意见，本着安全、节能、高效的思路考虑。最终选用以静电油烟净化器