沈阳老龙口白酒品牌战略规划方案.doc

沈阳老龙口白酒品牌战略规划方案方案简介: 面对行业和市场的双重萎缩、企业和品牌的过度竞争、外行资本的攻城掠地、企业品牌的形象老化等诸多挑战, 传统白酒企业如何应对呢?老龙口经过近些年的转型, 中高档酒类系列已经实现华丽转身, 在市场上成为了新时代的宠儿, 但在中低档酒类还有很大发展空间, 此方案将理清老龙口白酒中低档酒类系列企业和品牌发展在战略远景和目标方面的关系,对以上问题做出了明确回答。一、企业概况老龙口酒创始于建于 1662 年(清康熙元年),酿造历史悠久。产地位于长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带, 地下水源属矿泉水质, 宜于酿酒。老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物, 为酿酒提供了呈香呈味的前驱体, 形成了“浓头酱尾,绵甜醇厚”的独特风格。老龙口品牌被授予“中华老字号”的称号。二、方案宗旨和目标宗旨: 以三百多年的酒文化底蕴为根基, 赋予现代产品深厚的文化内涵; 就是要将传统工业与现代旅游业融为一体,发展现代酒文化事业。目标:振兴传统白酒企业,提升地产品牌价值,实现企业全面发展三、战略选择 1、历史渊源清初所酿白酒多贡奉朝廷, 曾是康熙、雍正、乾隆, 嘉庆、道光五帝 10 次东巡盛京(沈阳)御用贡酒生产地,素有“大清贡酒”之称,流传有“飞殇曾鼓八旗勇”之赞誉。“老龙口”目前拥有东北建造最早、规模最大、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群。根据厂史记载, 这个窖池群从清初建成伊始, 至今一直在连续使用从没有间断过。历尽三百多年的沧桑,“老龙口”一直在原地、原池酿酒, 这在东北地区绝无仅有, 即使在全国也比较罕见。可以称之为“关东第一窖”。相传清朝康熙元年, 山西富商孟子敬到了盛京( 即沈阳), 见盛京市面繁华, 悟出商机, 买下了故宫小东门外的一块空地,欲建酿酒作坊,但在院内掘井时,却发现井水又苦又涩。正当孟子敬犯难之际, 一位善看风水又受过孟子敬恩惠的敖公子走到作坊前, 朗声说道:“此地乃长白山之余脉, 为大清皇室龙兴之地,故, 此井可称‘万隆泉’,另, 此处为皇宫东边口, 为龙之口也, 可用‘老龙口’作酒坊字号。”敖公子言毕, 在深井前左传九圈, 又转九圈,道:“这明明是口甜水井嘛, 待我舀碗水, 你等尝尝。”话音刚落, 敖公子纵身跃入井中, 只听一声巨响, 一股水柱直冲云霄, 云端处, 立着敖公子, 只见他抬手风起, 空中飘下缎带,上书: “东海三太子,辽河小龙王,感恩脱劫难,报以万隆泉。”孟子敬慌忙叩拜, 顿悟: 万隆, 乃万龙也,此“万隆泉”有“龙吐天浆”之意。至此, 苦井变甜井, 人称“龙潭水”。“龙潭水”水质清澈甘洌, 所酿白酒醇厚, 酒香荡气回肠, 颇得酒客赞誉,有“关东第一窖”之美誉。大清朝康熙、雍正、乾隆,嘉庆、道光五帝先后 10 次东巡留都盛京拜祖, 闻听“龙潭水”酿酒, 皆大喜, 均征为贡酒,后“万隆泉”烧锅, 改为“义隆泉”烧锅。 2、发展情况第一阶段: 叱咤风云, 独领风骚: 多年前“老龙口”以中档陈酿系列、低档老龙口系列等为代表,叱咤沈阳白酒市场。第二阶段: 市场转型, 痛失半壁: 随着计划经济向市场经济转型的突变, 人们的消费观念相应发生巨变,广告的作用引领了辽沈地区一股强烈的喝广告酒风潮,使以“五朵金花”、川酒为代表的广告酒成了主角,一时间人们已不再经常提及“老龙口”。而“绿