零食是朋友还是敌人.ppt

零食,好朋友?坏朋友?
上好
中国人常说“民以食为天”,在现
代人的饮食中,除了一日三餐,零食也是
休闲时必不可少的美味。中国疾病预防控
制中心营养食品所的一项调查显示,我国
60%以上3-17岁的儿童和青少年每天都吃
零食;多数成年人聊天、看电视、休闲时
也离不开零食。
零食虽好吃,但也隐藏着诸多
隐患,甚至不知不觉中成为可怕的
健康杀尹!!
近些年,不合格零食危害儿童健康的例子屡屡
见诸报端
★2007年,云南昭通市乐红村小学的4名小学生,
因食用油炸干吃方便面中毒身亡
★2009年3月,安徽巢湖市无为县希望小学一名
六年级学生,因食用零食“大刀肉”中毒身亡;
★2009年9月,哈尔滨市双城市第七小学的三名学
生因食用零食“兰州小辣卷”,出现呕吐、抽搐
症状
★上海媒体也报道,当地有孩子因为食用添加剂过
量的零食,从而导致肾衰竭。
你愿意智力低下呢?
零食中以油炸食品居多,而油炸食品
的热量会比其他食品高出六七倍,人若摄
入过多的热量就会发胖。据国外科学家证
实,人的体重超过标准体重30%,智力便
会下降23%!
零食的直接危害与间接危害
?第一,食品中的化工添加剂和农药残留物会使人
产生慢性中毒,而受伤害最为严重的是人的神经
系统,即大脑。
?第二,吃零食会扰乱“生物钟”正常工作,因此
大脑会因缺氧而不能正常发育和正常工作
?第三,如果因吃零食导致发胖,其智力就会明显
下降
?第四,不卫生的零食会使人患急、慢性肠炎或其
多种传染病,因此会影响身体正常发育和健康
成长。
感零食隐藏五大隐患
?色素过量。一些食品生产单位为了
追求小食品的“相貌”好看,往往
过量使用人工合成色素,比如膨化
食品、糖果等。但人工合成色素对
人体的风险高于天然色素,消费者
如果长期或一次性大量食用色素含
量超标的食品,可能会造成腹泻等
症状,尤其对儿童的健康发育危害
很大。天然色素安全但成本高,很
多企业舍不得用。
?防腐剂超标。食品防腐剂是保
证食品在运输、储存时的防腐
需要而加入食品中的天然或化
学合成物质。如苯甲酸、山梨
酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多
会在一定程度上抑制骨骼生长
危害肾脏、肝脏的健康。