广东省食品安全企业标准Q-CWSJ 0002 S-2019 方便食品.pdf

备案号：44200371S-2018
备案日期：2018年12月20日 Q/CWSJ
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/CWSJ 0002S-2019
代替 Q/CWSJ 0002S-2018
方便食品
2019-01-01 发布 2019-01-02 实施
创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司 发 布
Q/CWSJ 0002S-2019
前 言
本标准根据 GB/T -2009 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》的要求制订。
本标准自实施之日起，代替旧标准 Q/CWSJ 0002S-2018。
本标准与 Q/CWSJ 0002S-2018 相比，作了以下修改：
——增加米酵菌酸（仅限含银耳的产品）。
本标准由创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司提出。
本标准起草单位：创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司。
本标准主要起草人：张延杰、胡志高、夏雨、蔡晓燕、雷敏芝、郑立野、陈震东、吴俏槿、刘
蔼莎。
本标准于 2018 年 09 月 10 日首次发布，2019 年 01 月 01 日第一次修订。
I
Q/CWSJ 0002S-2019
方便食品
1 范围
本标准规定了方便食品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、
标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于第三章规定的方便食品。产品通过简单蒸煮或开水热烫即可食用。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 317 白砂糖
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）
GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
GB 2720 食品安全国家标