广东省食品安全企业标准q-yrsc 0010 s-2019 方便膳食.pdf

备案号：44010755S-2019
备案日期：2019年06月26日 Q/ YRSC
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/YRSC 0010 S-2019
方便膳食
2019-04-20 发布 2019-05-20 实施
广州市一日三餐食品股份有限公司 发布
Q/YRSC 0010 S-2019
前  言
本标准按GB/T -2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。
本标准由广州市一日三餐食品股份有限公司提出。
本标准由广州市一日三餐食品股份有限公司起草。
本标准主要起草人：黎丽、黄玉梅。
本标准于2019年04月首次发布。
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Q/YRSC 0010 S-2019
方便膳食
1 范围
本标准规定了方便膳食的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、
标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以大米、粉条、蔬菜、酱腌菜、水果、豆类及其制品、食用菌及其制品、蛋及其制品、
畜禽肉及其制品、水产及其制品为主要原料进行组合，选择性添加食用盐、白砂糖、食用调和油、酿造
酱油、蚝油、味精、香辛料粉，经原料验收、预处理、配料、熟制、冷却或不冷却、杀菌或不杀菌、包
装等工艺加工制成的即食或简单加热即可食用的方便膳食。
注：主要原料是指单一原料添加量不少于50%的原料（水除外）。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 317 白砂糖
GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
GB 2712 食品安全国家标准 豆制品
GB 2714 食品安全国家标准 酱腌菜
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 2717 酱油卫生标准
GB 2720 食品安全国家标准 味精
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
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