广东省食品安全企业标准Q-HTXS 0001 S-2019 大豆素食品.pdf

ICS
备案号：44130092S-2019备案号： Q/HTXS
备案日期：2019年05月21日
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/HTXS 0001 S-2019
代替Q/HTXS 0001 S-2016
大豆素食品
2019-08-20 发布 2019-08-25 实施
惠州天喜食品有限公司 发 布
Q/HTXS 0001 S-2019
前 言
本标准按GB/T -2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行制订。
本标准是对Q/HTXS 0001 S-2016进行修订，主要修改内容如下：
---更新了规范性引用标准。
本标准由惠州天喜食品有限公司提出并归口。
本标准由惠州天喜食品有限公司、惠州市食品药品检验所、民声（惠州）第三方监管有限公司起草。
本标准主要起草人：林子翔、罗运福、陈文财、游泽文、唐丽娜、姚志波、廖学良、罗远雄。
本标准所替代标准的历次版本发布情况为：
---Q/HTXS 07-2007;
---Q/HTXS 0001S-2010;
---Q/HTXS 0001S-2013;
---Q/HTXS 0001S-2016。
本标准实施日期:2019年08月25日。
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Q/HTXS 0001 S-2019
大豆素食品
1 范围
本标准规定了大豆素食品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标
志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以大豆分离蛋白、大豆组织蛋白、腐竹、腐皮、食用植物油、食用盐、白砂糖、酿造
酱油为原料，添加适量的添加剂：天然胡萝卜素、高粱红、谷氨酸钠、食品用香精、食品用香料、呈味
核苷酸二钠、谷氨酰胺转氨酶，经原料验收、混合调配、高温蒸煮、包装、冷藏保存等加工工艺制成的
大豆素食品。
本产品为非即食产品，需经二次加热后食用。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/