2021年中国人的牛奶史牛奶适合中国人喝吗.docx

中国人的牛奶史牛奶适合中国人喝吗

　　 　　人类是天生的哺乳者，但不是天生的喝牛奶者。 　　人类喝牛奶的最早统计出现在6000年前古巴比伦一座神庙中的壁画上。同在那个时期。古埃及人已经使用牛奶作为祭品，埃及神话中象征丰产和爱情的神哈索尔就长着一颗奶牛的头。
　　人类喝牛奶的先驱是欧洲人。因此。上帝还派奶牛下凡救了欧洲人一命——在欧洲天花流行之时，挤牛奶的工人却不得此病。以后有些人发觉了牛痘。
　　欧洲人为牛奶而进化
　　西方航海家出海时常年在外，粮食问题不好处理。1493年。哥伦布第二次驶向美洲大陆时，就在船上带了奶牛。当新教徒开始大批移居美洲大陆时，英国法律甚至要求，每艘驶往新大陆的船，必需严格遵照每5名乘客配置一头奶牛的标准。船只抵达港口后，船长能够将这些奶牛就地出售，为自己赚来一笔外快。
　　不过，有时奶牛会晕船，以至于无法分泌奶汁，于是有些人想措施延长牛奶的保质期。以后出现了浓缩奶。
　　在古欧洲，希腊人和罗马人不习惯于喝牛奶，而且她们把喝牛奶看成是蛮荒之地的充饥之法，因为在希腊和罗马，有足够的谷物可食。
　　人类喝牛奶，有一个适应的过程。最早喝牛奶的人几乎白喝，因为她们没有吸收的能力。欧洲人在最近7000年间才进化出消化牛奶的能力。
　　生活在非洲和亚洲的数十亿人，依然因为遗传基因的问题，部分人体内没有足够的乳糖酶消化牛奶，因此有一天一杯牛奶的说法。而在从小就喝奶的孩子中间。这个问题就好得多。部分人喝奶的时候就着面包、饼干等食物，也能慢慢适应这种高营养的食物。
　　最早喝奶的中国人
　　古中载的中国人喝奶事件。也是发生在当初的蛮荒之地。司马迁的史记·匈奴列传有这么的记载：“匈奴之俗，人食畜肉，饮其汁衣其皮；畜食草饮水，随时转移。”不过到底饮的这个汁是奶还是血，还有分歧。
　　马可·波罗在她的游记中说道，成吉思汗的队伍长途行军时，携带干燥过的粉末状牛奶作为食物。这可能是有关奶粉的最早统计。但喝牛奶的习俗没有因为元朝统一中国而延续下来，有些人类学家认为这可能是明朝的汉族复兴主义在作祟。
　　传说中最早出现在中国的奶牛是400多年前由欧洲早期传教士和殖民者在东南亚引种杂交后流入云南边境的。最早的牧牛场于1644年在北京西华山建立，那一年明朝灭亡了。
　　到了清朝后期，伴随殖民者的到来，奶牛也陆续登陆中国。1874年法军带来“黄白花奶牛”，1880年英国人引入“荷斯坦奶牛。”1898年，俄国人把乳牛带入内蒙古呼伦贝尔的三河一带。还有1901年上海徐家汇天主堂修女院引人的“黑白花奶牛”。到了1910年，居住在天津的德、俄、意、日等多国商人已经开始经营乳牛场。中国最早的牛奶业同业公会“上海牛奶业同业会”在1923年成立。
　　牛奶的第一次流行
　　1928年前后。中国奶业出现第一个投资高潮。西湖炼乳企业共养牛400余头，是当初中国最早最大的奶牛场。据申时电讯社于1935年10月23日发表的沪市牛奶业近况调查汇报记载：“登记奶棚六十余家，每日产奶近四万余磅。”
　　南京卫岗本是大明皇帝的御马场旧址，1928年，宋美龄把这里改建为奶牛场。还专门有一个叫曹金才的人为她养牛送奶。
　　1937年南京沦陷前夕。国民政府迁往武汉，宋美龄立刻下达命令将奶牛迁往重庆，后又迁到成全部